Еда
October 12, 2019
ОБЯЗАТЕЛЬНО ЛИ ЕСТЬ ГОРЯЧУЮ ПИЩУ?
Необязательно.
Настойчивые рекомендации медиков есть горячее основаны на том, что в блюде, прогретом непосредственно перед употреблением до 60–65 градусов, почти гарантированно отсутствуют возбудители желудочно-кишечных инфекций. Однако с точки зрения пищеварения наилучшая температура блюда — 38–40 градусов, поскольку при этом большинство животных жиров остаются жидкими и легче смешиваются с водой. Что же касается вкуса, то разные блюда наиболее полно раскрывают свои вкусовые качества при разных температурах.
https://teleg.one/MagazineVO - Наш Telegram
October 12, 2019, 16:03
0 views
0 reactions