13 интересных фактов о кофе, которых вы не знали
Кофе - один из самых популярных напитков в мире. Многие из нас пьют его регулярно, дабы с его помощью дожить до конца рабочего дня. У привычки пить кофе и у самого кофе есть своя очень захватывающая история. Далее мы расскажем вам о самых удивительных фактах этого ароматного напитка.
1. Козы-первооткрыватели
Довольно трудно с предельной точностью сказать, кто первым открыл миру кофе. Но существует легенда о том, что первооткрывателями стали…козы! В 9 веке в Эфиопии пастухи заметили, что козы, объедавшие кофейные деревья, начинали вести себя немного странно. Низкий поклон, вам козы, за то, что вы открыли нам кофе!
2. Арабы и кофе
Арабы стали первыми, кто начал жарить кофейные зерна и готовить из них именно такой кофе, каким мы знаем его сейчас. А известно ли вам, что было единственным способом для женщин древней Аравии получить развод? Женщина имела полное право подать на развод, если муж не мог обеспечить семью достаточным количеством кофе.
3. История слова "кофе"
Для обозначения бодрящего напитка арабы первыми использовали слово "qahhvat al-bun", означающее "вино из бобов". Столетия спустя, название сократилось до "qahva". Затем оно было позаимствовано турками и на турецком звучало как "kahve". Позже, та же самая история произошла и с жителями Голландии. Они переняли название у турков и начали произносить его на свой лад: "koffie". А от него произошло уже всем известное английское слово "coffee".
4. Популярность кофе
Вы знали, что кофе является вторым среди самых продаваемых продуктов на мировом рынке? По популярности он уступает только нефти. И это не удивительно, ведь на сегодняшний момент нефть является главной движущей силой капитализма. Но уже через несколько лет ситуация может измениться - некоторые ученые убеждены, что в будущем кофейные бобы смогут заменить горючие ископаемые и быть топливом для двигателей. Кофе - это самый часто употребляемый в мире напиток после воды.
5. Кофе способно убить
Да, это действительно так. Учеными было установлено, что количество кофеина, содержащееся приблизительно в 100 чашках кофе, станет для человека смертельной дозой. Но вам нечего боятся, поскольку просто невозможно выпить такое огромное количество кофе за короткий промежуток времени.
6. Кофе - это ягода
На самом деле, кофейные бобы получают из ягод. Кофейные ягоды являются съедобными, а кофейные бобы - это их косточки. Кофейные зерна называют бобами лишь потому, что внешне они очень похожи на бобы. Кофейные ягоды произрастают на вечнозеленом кустарнике - кофейном дереве.
7. Кофейные бобы
Существует два вида кофейных бобов - Arabica и Robusta. Arabica является наиболее популярным сортом и составляет 70% в мировом потреблении кофе. Robusta - это более крепкий сорт кофе. В его зернах содержится на 40%-50% больше кофеина, чем в сорте Arabica.
8. Производители кофе
Кофе пьют во всем мире, но больше всего его выращивается в Африке и Южной Америке. Самым крупным производителем и экспортером кофе является Бразилия. На эту страну приходится треть всего производства кофе в мире.
9. Кофе - еда, а не напиток
В наши дни мы употребляем кофе в виде напитка. Но так было не всегда. А вы знали, что аравийцы ели кофе, а не пили? Они смешивали кофейные зерна с жиром и готовили что-то вроде энергетических шариков, прогоняющих сон.
10. Растворимый кофе
Растворимый кофе был изобретен Джорджем Вашингтоном. Но не тем Джорджем Вашингтоном, о котором вы подумали. Растворимый кофе был изобретен в 1906 году бельгийским изобретателем, у которого имя и фамилия оказались точно такими же, как и у американского президента. Но широкую популярность растворимый кофе обрел только 50 лет спустя.
11. Капучино
На сегодняшний день капучино является одним из самых популярных напитков из кофе. А вы знаете откуда пошло название "капучино"? А произошло оно от цвета одежды монахов-капуцинов, носивших рясу коричневого цвета.
12. Эспрессо
Эспрессо - это еще один распространенный кофейный напиток. Но известно ли вам, что в действительности означает слово "эспрессо"? Оно итальянского происхождения и дословно означает "скорый, быстрый".
13. Самый дорогой кофе
Самый дорогой в мире кофе носит название Kopi luwak и производится в Индонезии. В чем же заключается его особенность? Самый дорогой в мире кофе получают не с кофейных деревьев, а из экскрементов азиатской пальмовой куницы и стоит оно около 1000 евро за килограмм.
