1.2. Почему Makemi
Действительно, ведь вокруг очень много производителей масла чёрного тмина. Да и цены у многих ниже чем у Makemi. Сейчас мы расскажем вам из чего складывается цена на наш продукт и почему вам выгодно продавать наш продукт.
Логистика и качество продукта
Многие производители в целях экономии средств, покупают уже готовое масло за границей, и всё было бы хорошо если не транспортировка. Масло чёрного тмина очень чувствительно к высоким температурам, из за чего при доставке масла из-за границы теряется часть полезных свойств.
Представьте себе ситуацию, компания заказала масло чёрного тмина в Эфиопии. До России путь лежит через море, как понимаете путь не близкий, и занимает примерно 2 месяца. Такие заказы всегда доставляются в металлических контейнерах. А теперь логичный вопрос. Как вы думаете, хорошо ли обстановка внутри контейнера (температура внутри которого может достигать 50°) плывущего по морю под открытым палящим солнцем в течении этого длительного времени сказывается на качестве масла? Определенно НЕТ. Часть полезных свойств точно теряется.
После доставки масла в России оно распределяется по торговым точкам, и к моменту когда масло попадет в руки конечного потребителя, оно будет гораздо менее полезным. Покупатель не получит ожидаемого результата и может разочароваться в этом удивительном продукте.
Мы выбрали более экологичный путь. Завозить в Россию вместо масла само сырьё, а именно семена чёрного тмина. И уже здесь в России, у нас происходит весь процесс производства и отжима масла. Наш завод находиться в Республике Башкортостан, г. Уфа.
Важность правильного отжима масла
Вторая основа, к которой мы подходим максимально ответственно - это отжим масла. Есть 3 способа отжима масла:
- горячий;
- экстракция;
- холодный.
Разберём каждый из них подробнее:
Горячий отжим
При таком методе, семена нагревают до температуры 105° - 120° по Цельсию. Это делают для получения большего количества масла из семян. Но такая температура приводит к частичному распаду жирных кислот, а так же испарению витаминов и полезных микроэлементов.
Экстракция
В этом случае при отжиме используют растворитель. Чаще всего это бензин, гексан, ацетон, или дихлорэтан. Семена чёрного тмина засыпают в цистерну с растворителем. Масло внутри семян при омывании бензином легко растворяется в нем. В результате экстракции получают раствор масла в растворителе, называемый мисцеллой, и обезжиренный материал — шрот.
В конечном итоге эти вещества устраняют из готового масла путём множества фильтраций и очисток. Конечно, этим способом можно получить еще больше масла, но пользы от такого масла практически нет. По нашему мнению, экстракция не допустима, ведь речь идет о здоровье человека.
Холодный отжим
При данном методе температура при производстве не превышает 30° - 35° по Цельсию. Соответственно сохраняются все полезные свойства масла. При первом холодном отжиме семена выжимаются один раз и больше не идут в производство. Остаточная масса после отжима называется жмых. Некоторые производители отжимают оставшуюся массу повторно, это считается вторым отжимом. Оно также без химикатов, но значительно уступает по качеству, аромату, полезным свойствам маслу первого отжима.
Мы использует только первый холодный отжим
Многие компании при производстве масла используют китайское оборудование, которое нагревается при отжиме. В следствии чего, готовый продукт производится путём горячего отжима.
Мы в свою очередь в процессе производства используем шнековые прессы европейской сборки. На этапе зарождения компании Makemi, мы дорабатывали наше оборудование специально под отжим семян чёрного тмина. А так же усовершенствовали систему охлаждения. Температура при отжиме нашего масла не превышает 20° по Цельсию. Мы со 100% уверенностью заявляем, что используем только первый холодный отжим.
Масло холодного отжима легко отличить по цвету: оно имеет прозрачный цвет с красноватым оттенком и не должно отдавать гарью. Черный цвет говорит о горячем отжиме.
Чистота и качество масла
Масло чёрного тмина не должно иметь осадок (остатки жмыха). Для достижения такого результата наше масло проходит процесс естественного отстаивания на протяжении длительного времени. Благодарю этому конечный клиент получает натуральный и чистый продукт без грязи и осадка.
Упаковка и хранение масла
Третья основа и стандарт, которого мы всегда придерживаемся - это качественная упаковка и правильное хранение. На рынке можно увидеть масло чёрного тмина в разной упаковке:
- в пластиковой бутылке;
- в стеклянной прозрачной бутылке;
- в стеклянной затемненной бутылке (низкого и высокого качества).
Разберём каждый вариант:
Пластиковая бутылка
Нам стало интересно проверить, как поведет себя масло в пластиковой бутылке. Был проведён эксперимент. Мы налили масло чёрного тмина в пластиковую бутылку и оставили на некоторое время. В ходе эксперимента мы выяснили, что масло вступает в реакцию с пластиком. Оно разъедает бутылку изнутри, что очень плохо отражается на качестве.
Спустя 3 недели в бутылке появился белый осадок. Пить такое масло строго не рекомендуется, так как это может плохо сказаться на здоровье конечного потребителя. Страшно подумать, что происходит с маслом которое привозятся из-за границы, в том же самом контейнере по морю. Мы думаем вы поняли нашу мысль.
Стеклянная прозрачная бутылка.
Стекло хранит масло гораздо лучше чем пластик, так как масло не может его разъесть. Но вспомним о том, что масло чёрного тмина очень чувствительно к ультрафиолетовым лучам. При попадании прямых лучей на масло оно частично теряет свои полезные свойства, что прямым образом влияет на качество масла.
Третий вариант и самый лучший - это трехслойное затемненное медицинское стекло, чем хорошая данная упаковка, лучи солнца не проникают вглубь бутылки, тем самым не нарушается хранение и масло сохраняет все целебные свойства, так же мы используем алюминиевую крышку, что бы законсервировать все полезности продукта.
Срок годности нашего масла 2 года, при вскрытой бутылке 3-4 месяца. Хранить вскрытую бутылку рекомендуется в холодильнике.
Мы используем только качественное трехслойное медицинское затемнённое стекло, произведенное в Европе (Чехии). В современном мире каждый знает, что Чехия славится своими стекольными заводами которые производят более 2000 тонн листового стекла и четыре миллиона бутылок, бутылочек и флаконов в день. Чешские производители относятся к наиболее значительным в этом секторе.