Удаление третьего моляра может оказывать положительное влияние на чувство вкуса
Филадельфия, США: у пациентов, подвергшихся удалению третьих моляров нижней челюсти, отмечаются нарушения вкусовых ощущений и другие нейросенсорные патологии.
И хотя чувство вкуса обычно восстанавливается в течение года, долгосрочные последствия такого вмешательства до сих пор оставались неизвестны.
Результаты недавно проведенного учеными из Филадельфийского университета исследования заставляют усомниться в том, что удаление третьих моляров оказывает на способность различать вкус только негативное воздействие: оказалось, что через десятки лет после операции пациенты демонстрируют лучшее чувство вкуса.
Ведущий автор исследования доктор Richard L. Doty, директор университетского Центра изучения вкуса и обоняния, в пресс-релизе, пишет:
"Новое исследование показывает, что восприятие вкуса на самом деле несколько улучшается в течение следующих 20 лет после удаления моляра. Это неожиданное и на удивление приятное открытие заслуживает более пристального внимания: нужно понять, почему так происходит и какое клиническое значение это может иметь».
Исследователи сравнили данные 891 пациента, подвергшегося удалению третьего моляра (в среднем около 20 лет назад), с данными 364 пациентов, сохранивших зубы мудрости.
В течение предшествующих двадцати лет все участники исследования проходили в Центре изучения вкуса и обоняния проверку на хемосенсорную дисфункцию. В ходе теста ученые используют растворы с пятью различными концентрациями сахарозы, хлорида натрия, лимонной кислоты и кофеина. Взяв раствор в рот, пациент должен сказать, является ли его вкус сладким, соленым, кислым или горьким.
Исследование показало, что пациенты, подвергшиеся удалению третьих моляров, в целом лучше различают все четыре вкуса, нежели участники контрольной группы. Кроме того, чувство вкуса у женщин было острее в обеих группах; как правило, способность различать вкус с возрастом снижалась
Соавтор исследования Dane Kim, студент третьего курса стоматологического факультета Университета Филадельфии, резюмирует:
«Исследование четко указывает на то, что удаление третьего моляра в долгосрочной перспективе оказывает положительное, хотя и слабое, влияние на восприятие вкуса у некоторых людей»
Механизм пока не ясен
По мнению ученых, существует два возможных объяснения этого феномена.
Во-первых, тот факт, что после повреждения периферического нерва в ходе хирургических вмешательств (например, удаления третьего моляра) может возникнуть его гиперчувствительность, уже был зафиксирован в контексте других исследований.
Во-вторых, связанное с удалением зуба повреждение нервов, идущих к вкусовым рецепторам во фронтальном отделе полости рта, может вызывать ингибирование иннервации вкусовых рецепторов в ее заднем отделе, результатом чего является повышение чувствительности полости рта в целом.
«Чтобы выяснить механизм или механизмы, обусловливающие улучшение чувства вкуса после удаления зубов, необходимы дополнительные исследования. Наблюдаемый эффект незначителен, однако он может помочь лучше понять, как долгосрочное улучшение функций нервов способно менять питаемую ими среду».
Исследование «Positive long-term effects of third molar extraction on taste function» («Долгосрочное положительное влияние удаления третьего моляра на чувство вкуса») было опубликовано 23 июня 2021 г. в журнале Chemical Senses.