Comando G (Madrid)
Comando G — это один из самых интересных проектов в мире испанского вина. В центре его философии сорт винограда - Гарнача (Grenache), который находит своё истинное проявление в уникальных условиях региона Сьерра-де-Гредос, расположенных на высоте 900 и более метров над уровнем моря. Здесь, в сердце Испании, на старых гранитных почвах, где климат суров, а почвы бедны, рождаются вина, которые привлекают внимание как любителей, так и профессионалов индустрии.
Проект Comando G был основан двумя виноделами — Даниэлем и Фернандо в 2008 году. Их цель была проста, но амбициозна: возродить забытые виноградники региона Гредос, вывести на новый уровень местное виноделие и создать вино, которое будет идеально отражать характер этих мест. Для этого они нашли самые старые лозы Гарначи, что ещё помнят эпоху до массового виноделия в регионе, и восстановили заброшенные участки, которые мало кто осмеливался возделывать. Так же главная их цель - делать вино в непривычно испанской стилистике, а именно тонкие, элегантные и фруктовые вина.
Но несмотря на свою приверженность традициям, команда виноделов использует и современные технологии на винодельне. Процесс виноделия здесь проводится с максимально щадящим подходом, чтобы сохранить всю индивидуальность терруара. Вина выдерживаются в дубовых бочках, что помогает раскрыться многогранным ароматам, не заглушая их. Все этапы производства, от сбора винограда до розлива в бутылки, тщательно контролируются.
Вино от Comando G — это не просто вино, а настоящее произведение искусства, в котором сочетаются традиции, инновации и страсть к виноделию.
La Bruja от Comando G — это базовое вино хозяйства, но в нём уже можно найти всё, за что поклонники такого стиля Гарначи его ценят: тонкость, фруктовость и элегантность.
2. Comando G "Rozas" / "Villanueva" / "Navatalgordo"
Эти три кюве представляют собой коммунальный уровень винодельни — шаг вперёд по сравнению с базовым вином. Это уже не просто выражение стиля, а результат глубокой и тонкой работы с конкретными деревнями. Каждое вино отражает характер своей местности и демонстрирует выдающуюся элегантность, утонченность и баланс, за которые так ценится Гарнача от Comando G.
3. Comando G "La Brena 1er Cru" / "Pena la Mora 1er Cru"
Эти вина относятся к уровню 1er Cru — как и в Бургундии, это участки с уникальными природными условиями. Виноградники расположены на высоте более 900 метров, на бедных гранитных почвах, в окружении сурового горного климата. Эти факторы придают винам особую свежесть, минеральность и структурную глубину. Гарнача здесь звучит тонко и чисто, передавая всё богатство терруара Сьерра-де-Гредос.
4. Comando G "Las Iruelas" / "Las Umbrias" / "Tumba del Rey Moro" / "Rumba al Norte"
Лучшее проявление философии Comando G.
Если проводить параллель с Бургундией, то эти участки — настоящие Grand Cru Сьерра-де-Гредос. Уникальные виноградники, расположенные на экстремальных высотах, с древними лозами Гарначи и бедными гранитными почвами.
Одно из самых мощных и структурных вин хозяйства, происходящее с высокогорного виноградника в Эль-Тьембло, на высоте около 1000 метров. Старые лозы Гарначи, гранитные почвы и особый микроклимат создают вино, сочетающее в себе энергию и строгую минеральность.
Это самое тонкое вино в линейке. Расположенное в Лас-Росас-де-Пуэрто-Реаль, на восточных склонах, это крю даёт Гарначу с невероятной прозрачностью, почти бургундской текстурой и воздушной элегантностью.
Comando G "Tumba del Rey Moro"
Когда до Дани и Фернандо дошли слухи о заросшем участке, они не колебались — несколько месяцев упорной работы ушло на то, чтобы найти его и расчистить.
Название переводится как «Гробница мавританского короля», и вино действительно носит в себе архаичную силу и глубину. Терруар этого участка — смесь гранитов и песчаников на высоте около 1100 метров. Это вино более тёмное с землистыми нотами, пряностями и текстурой, которая говорит о мощном характере.
Флагман хозяйства и по праву одно из величайших вин Испании. Участок расположен на северных склонах в районе Навальгомелья, на высоте свыше 1200 метров — один из самых высоких в регионе. Вино демонстрирует беспрецедентное сочетание интенсивности, свежести и утончённости.
