Kelley Fox Winery (Oregon)
Находясь между Калифорнией и Бургундией, Kelley Fox Winery молодая и маленькая винодельня из Орегона. Этот штат уникален, в нем слились воедино самые важные факторы:
За последние десятилетия в Орегоне произошла настоящая винная революция. Регион не только выработал свой уникальный стиль пино нуара, но и привлёк внимание самой Франции — родины этого сорта.
Первые орегонские виноделы были хиппи — им хотелось жить за счёт земли, которую они обрабатывали. Но путь был непростым: не хватало людей для работы на виноградниках и денег на старт своего дела. Чтобы выжить, виноделы объединялись — вместе покупали оборудование, делились опытом и дегустировали лучшие образцы пино нуара из Бургундии.
Неофициальным лидером этой компании стал Дэвид Летт. Он был единственным с профессиональным образованием винодела и первым понял, что Орегон идеально подходит для пино нуара. После учёбы он отправился в долину Уилламетт, поставил там палатку и начал сажать виноград. Его винодельня, Eyrie Vineyards, разместилась на старой ферме, где раньше разводили индюшек. На первых порах Дэвид с женой делали вино вручную с помощью гидравлического пресса.
Много миллионов лет назад территория Орегона была дном океана. Из-за движения земных плит здесь со временем образовались Каскадные горы и Береговые хребты, которые сильно повлияли на климат региона.
Береговые хребты сдерживают большую часть осадков, пропуская при этом прохладные ночные бризы. А Каскадные горы защищают долину Уилламетт от жаркого континентального климата. Именно здесь выращивают большую часть знаменитого орегонского пино нуара.
По словам знаменитого винодела Андрея Челищева, Орегон — лучшее место для производства американских игристых вин.
Ещё одна важная особенность региона — разнообразие почв. Здесь можно встретить как вулканические и осадочные породы, так и древние морские отложения. Это сильно влияет на вкус и характер местных вин.
Когда виноделы Орегона только начинали свой путь, они ориентировались на бургундские традиции, стараясь делать деликатные и утончённые вина. Но со временем стало понятно, что климат Орегона диктует свои условия, и просто скопировать стиль Бургундии невозможно.
С приходом серьёзных инвестиций в Орегон начали завозить французские дубовые бочки. Иногда это приводило к перегибам — вина получались слишком мощными и тяжёлыми. Качество орегонских вин было нестабильным — настолько, что некоторые виноделы даже не решались указывать на этикетках сорт "пино нуар". Со временем виноделы поняли, что в прохладные годы деликатные вина стареют красивее и благороднее. Поэтому всё больше стали стремиться к минимальному вмешательству в процесс.
Например, новички Кен и Грейс Эвенстад (Domaine Serene) быстро завоевали признание благодаря тщательной работе над качеством. Позже с приходом винодела Тони Риндерса их хозяйство стало одним из лучших в регионе.
Сегодня в Орегоне можно найти пино нуар на любой вкус — от лёгких и нежных до насыщенных и тёмных, напоминающих шираз.
Kelley Fox Winery была основана в 2007 году Кели Фокс и её отцом. Их семья живёт в Орегоне с 80-х годов.
Изначально винодельня начинала с производства всего 100 коробок вина, но со временем объёмы выросли до 5000 коробок в год. Хотя это всё равно остаётся скромным объёмом по сравнению с крупными винодельнями в Калифорнии, Орегоне и Вашингтоне.
Кели Фокс имеет опыт работы с известным виноделом Дэвидом Лэттом, пионером орегонского виноделия, и по сей день они остаются близкими друзьями. Главный винодел Kelley Fox Winery также работал в таких хозяйствах, как Torii Mor, Hamacher и The Eyrie Vineyards.
Вина создаются с большим уважением к земле и винограду, с акцентом на уникальные особенности каждого виноградника. В настоящее время хозяйство владеет участками Maresh Vineyard, Hyland Vineyard, Freedom Hill Vineyard, Weber Vineyard, Durant Vineyard, Dux Vineyard, Carter Vineyard и Canary Hill Vineyard.
Основная часть виноградников расположена в Dundee Hills AVA — знаменитая зона, которая считается меккой орегонского пино нуара. Также у хозяйства есть участки в McMinnville AVA и Eola-Amity Hills AVA.
1. Kelley Fox Gruner Veltliner
Этот австрийский сорт винограда необычен для Орегона, но Келли Фокс успешно работает с ним. Вот что она говорит о своём вине: "Грюнер всегда очень интересное вино, и я рада предлагать его каждый год."
Это вино проходит ферментацию в стальных резервуарах и подвергается минимальной малолактической ферментации.
Объём производства: около 350 ящиков в год
2. Kelley Fox Durant Vineyard
Этот виноградник был заложен в 1973 году семьёй Дюран, которая до сих пор ухаживает за ним. Основные почвы здесь — Jory, одни из самых известных в Орегоне. Вино отражает богатство этого исторического места.
Объём производства: около 550 ящиков в год
3. Kelley Fox "Mirabai"
Это базовый Пино Нуар в линейке Келли Фокс, но оно ярко отражает её бережный подход к виноделию. Вино создаётся из винограда с участков Weber Vineyard, Stater Vineyard, Durant Vineyard и Maresh Vineyard. Для выдержки используют французские дубовые бочки объёмом 228 литров.
Объём производства: около 1800 ящиков в год
4. Kelley Fox Carter Vineyard Этот исторический виноградник принадлежит Кену и Карен Райт из Ken Wright Cellars. Виноградник расположен в юго-западной части региона Eola-Amity Hills и был заложен в 1983 году. Келли Фокс начала работать с этим участком в 2019 году.
Объём производства: около 300 ящиков в год
5. Kelley Fox Maresh Vineyard
Один из самых старых и уважаемых виноградников в Орегоне, посаженный ещё в 1970 году. Семья Мареш живёт на этой ферме с 1959 года. Участок отличается биоразнообразием: здесь растут фундук, старые грецкие орехи, вишни "Royal Ann" и другие фруктовые деревья. Вина с этого виноградника славятся своим ярким терруарным характером.
Объём производства: около 200 ящиков в год
