Некоторые люди употребляя в пищу фастфуд, даже не подозревают, какую опасность он в себе таит. Родители покупают своим чадам гамбургеры и картошку фри, после чего сталкиваются с рядом проблем касающихся своего здоровья и здоровья детей, в том числе ожирение, слабого иммунитета, аллергий, плохой памяти, быстрой возбудимости и т. д.

В этой статье я поделюсь как можно приготовить блюда, которые станут отличной заменой фаст-фуда.

А для начала представлюсь. Меня зовут Мария Синицина, я врач анестезиолог - реаниматолог, сертифицированный нутрициолог, специалист по гормональному здоровью, подготовке и ведению беременности, восстановлению после родов, автор марафона по снижению веса.

Со мной комфортно снижают вес без изнурительных тренировок, без голодовок, на вкусных рационах без пыльцы феи и слез единорога, а с обычными продуктами.

И так давай начнем!!! Ниже я поделюсь рецептами, которые не только помогут вам избежать срывов, но и будут полезны для вашего здоровья.

ПП-ПИЦЦА НА ТВОРОЖНОЙ ОСНОВЕ

Для теста:
2 яйца
80 г творога пластового или брикетного (однородного)
45 г рисовой муки
45 г кукурузной муки
60 г цельнозерновой пшеничной муки
5 г разрыхлителя

Приготовление:
Смешать все ингредиенты для теста.
Разровнять тесто по форме или пергаменту. Тесто должно быть толщиной не более 0,5 см.

Для начинки: томатный соус, помидоры, грибы и сыр. (Можете использовать свои варианты)

Выпекать в духовке на 190С на 25 минут.

ЧЕБУРЕК ИЗ КАБАЧКА

Ингредиенты:
Кабачки 350г
Яйцо 1 шт
Кукурузный крахмал 20г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу.

Для начинки:
Филе любого нежирного мяса (напимер, курица или индейка)
Йогурт обезжиренный 1 ст.ложка
Масло растительное по норме
Лук репчатый
Соль, перец чёрный молотый

Приготовление:
Мясо прокрутить до состояния фарша, обжарить с луком на антипригарной сковороде смазанной несколькими каплями растительного масла.
В конце обжарки добавить 1 ст.ложку обезжиренного йогурта, соль, перец.
Кабачок натереть на крупной тёрке, слегка посолить, отставить на 10 минут.
Отжать пустившие сок кабачки, он нам не понадобится.
В кабачки добавить яйцо, крахмал, соль, перец. Вымесить тесто.
Жарить на антипригарной сковороде смазанной несколькими каплями растительного масла. Распределить тесто по сковороде как блинчик, жарить на маленьком огне под крышкой.
Перевернуть блинчик, выложить на половину теста начинку, накрыть второй половинкой, прижать края лопаткой и обжарить с двух сторон.
Чебурек получается необыкновенно сочным и нежным. Очень большим!

СЕНДВИЧИ С ИНДЕЙКОЙ

Хлеб, лучше брать зерновой. Вкуснее, чем с тостовым.
Листья салата или шпината.
Помидор.
Индейка (грудка, отварная)

Соус: майонез (80 мл), дижонская горчица (1 чл), мёд (1 чл).

Хлеб обжарить без масла с двух сторон. На обе половинки - соус.

Выкладываем: хлеб, лист салата, индейка, помидор, лист, хлеб. Чуть прижать сверху.

Сочный бургер

Для булочек:

творог 0% - 150гр
яйцо - 2шт
мука пшеничная цельнозерновая - 120гр
сыр твердый - 90гр
разрыхлитель - 10гр
кунжут - по вкусу
Соус
сметана 10% - 20гр
томатная паста - 10гр
⠀
Котлеты куриное филе - 200гр
яйцо - 1шт
приправа сладкий перец - 10гр
соль - по вкусу

Начинка

помидоры - 50гр
огурец - 40гр
лук красный - 10гр
лист салата - 3шт
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Замешиваем тесто для булочек: смешиваем творог с одним яйцом и белком. Желток нам ещё понадобиться. Добавляем в тесто натёртый сыр, муку и разрыхлитель.

Из полученного теста формируем 4 булочки. Смазываем сверху желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 25 минут, при температуре 180 градусов.

В блендере смешиваем ингредиенты для котлет.
Из полученного фарша формируем котлеты и жарим до готовности на сковороде.

Для соуса смешиваем сметану с томатной пастой.

Когда все составляющие готовы, собираем бургеры.

ШАУРМА С КУРИЦЕЙ И ЗАПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ

Лаваш 60 гр
Филе грудки 150 гр
Перец сладкий запеченный 50 гр
Масло подсолнечное 1 ч.л.
Сухой чеснок,паприка и куркума по 1/2 ч.л
Мука 30 гр
Свежий огурец 50 гр
Листья салата
Греческий йогурт 60 гр
Свежий укроп
Соль

Филе нарезать полосками толщиной ~1,5 см. Посолить. К муке добавить все специи и обвалять в ней филе. На сковороде разогреть масло и обжарить филе. Для соуса смешать йогурт, свежий укроп и соль.

На лаваш выложить часть соуса, листья салата и огурец. Сверху выложить филе и сладкий перец. Полить оставшимся соусом и свернуть шаурму. По желанию обжарить с двух сторон.

Вспомни а как часто ты сидела на диетах в надежде сбросить лишние килограммы? На курогрудке с гречкой, кефирных днях, пила целыми днями литрами зеленый чай на молоке ? ( то еще удовольствие!) Может ты пыталась пить таблетки для похудения, которые кроме плохого самочувствия никакого эффекта не имели?

Правильное питание это не только полезно, но и очень вкусно!!!

А может ты оставляешь последние силы в спортзале, а результат не тот который хотелось бы?

Или возможно дело даже не в лишних килограммах, а просто нет сил и энергии, вывезти работу и все домашние дела, а так хотелось бы больше времени уделять себе, детям, мужу....

Если ты дочитала до этих строк, подумай : возможно это тот самый знак судьбы к переменам? Ведь все возможно и я в тебя верю!

Я приглашаю тебя на бесплатную консультацию.

На консультации:

*я помогу тебе найти причины плохого самочувствия, лишнего веса, отсутствия энергии.
*составлю индивидуальный список анализов
*дам рекомендации для улучшения состояния.

Записаться можно в личных сообщениях в телеграме: https://t.me/MariyaSinicina