Светлана Кортева

Сомелье «Винотеки Соловьева», выпускник начального курса обучения школы Марин-экспресс, квалификация WSET II.

Екб.Wine-love: Закончите , пожалуйста, фразу: Вино для меня – это….

С.К.: Это любовь в чистом виде, ведь, когда нам хочется разделить с близкими важный момент жизни, рядом всегда бутылочка чудесного вина.

Екб.Wine-love: С чего началась ваша история работы с вином?

С.К.: Началась с «Винотеки Соловьева» и задания «все про Шампань», когда я даже не понимала как читать «Пино менье».

Екб.Wine-love: Что вы считаете своим самым большим достижением в профессии?

С.К.: Самое большое достижение, что мне хватило сил и стараний не испугаться «до чертиков» от объема информации и вникнуть в профессию с нуля, день ото дня продолжать развиваться, узнавая все новое и новое.

Екб.Wine-love: Какое вино взяли бы с собой на необитаемый остров?

С.К.: David Duband, Gevrey-Chambertin AOC, 2014 либо не очень молодую, но и не сильно возрастную Супертоскану.

Екб.Wine-love: Поделитесь какой-нибудь интересной историей из вашей практики работы сомелье.

С.К.: Однажды в день предпоказа новой выставки работала на велком-зоне в Галерее современного искусства, как приглашенный сомелье, и пока никого из гостей еще не было, автор картин Игорь Лекомцев провел для меня экскурс в мир его невероятно красивой живописи, наполненной смыслом. Выходит, я одной из самых первых увидела его шедевры. Вот таких коннектов с людьми разных сфер деятельности бесконечное множество, но мы на одной волне. Сказать, что работа сомелье - это мировая профессия, ничего не сказать.

Екб.Wine-love: Если бы не сомелье – кем бы вы тогда стали?

С.К.: Технологом-инженером пищевой промышленности (как по диплому), преподавателем на кафедре пищевых технологий в университете, тренером по танцам или ивентщиком.

Екб.Wine-love: Какая метафора лучше всего характеризует ваши личные винные предпочтения?

С.К.: «Губа не дура».

Екб.Wine-love: Ваше профессиональное кредо (какими ценностями и принципами вы руководствуетесь в своей работе?)

С.К.: Быть на одной волне с гостем, одновременно давать необходимую для него проф. информацию и поддерживать уют и комфорт в общении, чтобы найти "То самое" вино. Винотека - второй дом.

Екб.Wine-love: Дайте, пожалуйста, профессиональный совет нашим читателям.

С.К.: Пейте вино с благоговением, и оно одарит вас тем же, разрешив прогуляться по вашим чертогам разума.