Евгений Кушев

Cомелье «Винотеки Соловьева», обладатель WSET 2

Екб.Wine-love: Закончите, пожалуйста, фразу: Вино для меня – это….

Е.К. ...возможность посетить даже самые отдалённые уголки планеты.

Екб.Wine-love: С чего началась ваша история работы с вином?

Е.К. Моя история общения с вином началась с работы в «Шампань Баре Соловьёва».

Екб.Wine-love: Что вы считаете своим самым большим достижением в профессии?

Е.К. Однозначно, получение WSET 2, если говорить о данном этапе. (свидетельство об успешном прохождении обучения на второй ступени в английском "Фонде образования в области вин и крепких алкогольных напитков"(WSET), это примерно как TOEFL или IELTS для тех, кто учит английский, прим.Екб.Wine-love)

Екб.Wine-love: Какое вино взяли бы с собой на необитаемый остров?

Е.К. На необитаемый остров я бы взял верёвку и нож. Вино только усугубит ситуацию:)

Екб.Wine-love: Поделитесь какой-нибудь интересной историей из вашей практики работы сомелье.

Е.К. Практически каждая дегустация - это отдельная, интересная история, наполненная интересующимися гостями и запоминающимися винами!

Екб.Wine-love: Если бы не сомелье – кем бы вы тогда стали?

Е.К. Остался бы в профессии Бариста.

Екб.Wine-love: Какая метафора лучше всего характеризует ваши личные винные предпочтения?

Е.К. В новый день с новым сортом!

Екб.Wine-love: Ваше профессиональное кредо (какими ценностями и принципами вы р��ководствуетесь в своей работе?)

Е.К. Вне зависимости от социального статуса, каждый заслуживает бокал хорошего вина!

Екб.Wine-love: Дайте, пожалуйста, профессиональный совет нашим читателям.

Е.К. Не зацикливайтесь на «любимом» вине, экспериментируйте!