ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ШОКОЛАДОМ

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья - 300 г
• Мука - 205 г
• Яйца - 85 г (разбить 2 яйца и отмерять ровно 85 г с помощью весов)
• Сливочное масло 82,5% - 180 г
• Шоколадные капли (порубленный шоколад) - 100 г
• Сахар - 170 г
• Тростниковый сахар - 85 г
• Ванильный сахар
• Разрыхлитель - 11 г

Приготовление:

1. Растереть сливочное масло комнатной температуры с обычным, тростниковым и ванильным сахаром.
2. В отдельной мисочке разбить 2 яйца, перемешать и отмерять ровно 85 г.
3. Добавить в масляную смесь, перемешать лопаткой.
4. Добавить шоколадные капли, овсяные хлопья и просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать.
5. Слепить из теста одинаковые шарики, выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой, на хорошем расстоянии друг от друга (шарики расплывутся в духовке).

Выпекать в разогретой духовке при 165 градусах 15 минут.

Приятного аппетита!