Про хвосты...

Про хвосты...

Как говорится, в жизни надо всё попробовать...

Вот всё ли и надо ли - это уже философский вопрос..

Я вот, допустим, не на всякие эксперименты готов... Так сказать, грешен...

Так и с едой..

Во, не понимаю я пожирание насекомых... А , говорят, полезно!..

Но!

Решили мы тут изучить воздействие на вкусовые рецепторы неизведанного блюда под именем «Тушеный хвост бобра»...

История начиналась так:

...

Поехали мы со Светой 7 января в славный город Алексин. Ну, все знают: Тульские края, река Ока, сосновый бор...

Приобщившись к деревянному зодчеству, надышавшись здоровым воздухом, приняв вечером с брательником литр вискаря на двоих...

Утром - как огурчики...

Что значит, свежий воздух!..

Даже стали утром на коньки и по замёрзшей поверхности пруда покатались от души...

От такой дозы виски в Подмосковье я бы не выжил...

Братану ну очень хотелось нас угостить! А питаются они на природе дичью!

Ну и стерлядью всякой...

Так мы и стали счастливыми обладателями пары кусков лосятины, бобрового мяса... И, как вершину деликатесов, вручили нам тот самый хвост...

Почищенный, замороженный...

И, отходив два сложных послепраздничных дня на работу, в субботу решились мы на эксперимент...

Выписали в воскресенье в гости к нам детей и тёщу...

Готовим!

Ну! Процесс вы видели...

Режем, отмачиваем, потом маринуем...

Потом обжариваем с лучком и морковкой, потом тушим...

Пару часов...

С виду в результате получается что-то такое нежное, как студень...

Долго терпим, потом торжественно решаем совместно откушать...

Короче!..)))

Нашли у кого спрашивать😂

Тоже мне, гурмана нашли!))

Ещё мой брательник сказал, что Галинка (это жена его) есть не стала!..

А он - так с удовольствием! Под виски, мол, мировой закусон!

Через минуту после начала дегустации и моя Светик заявила: здесь нужна водка!

Просто так переводить продукт нельзя!))

Итак!..

Что-то такое нежное, практически нейтральный вкус - чувствуются только запах тушеных овощей...

Для нас - очень жирно!

Водки!!! Надо!!!

...

Фиг его знает...

Просто так есть - много съесть не получится))

- "Вы не любите кошек?!

Да вы, просто, не умеете их готовить!"

Может, и здесь так?))

Поставил на холод, буду ждать, когда будет водка... Или, виски, на крайний случай!))

Утешает меня то, что сие лакомство чрезвычайно чем-то полезно)))

Так что, плохой из меня воспеватель экзотической кухни! Примите таким, как есть!

Приезжайте на дегустацию!