Как я варил супец

В конце концов надо же что-то кушать, не все же слушать бредни по телеку, подумал я, и пошел в ближайший магаз. Полки, полки, полки всякого говна и в голову не лезет ничего хорошего, чтобы это съесть. Вдруг взгляд упал на дохлую курицу. Ну не одна она там лежала на куриной полке, аккуратно укутанная в целлофан, облитая всякой херней перед героической смертью. Много их лежало. Все-же курица героический зверь, подумал я. Будь президентом я бы орден за заслуги перед отечеством всех степеней выдал бы не худруку никому не нужного театра или лжеученому, а простой героической курице, которую и в лики святых еще можно причислить. Подумать только, что за короткую свою жизнь она столько сделала и все, что есть у нее отдала сполна. Всё буквально, даже помет, случайно вылетевший из клоаки в перерыве перед очередным диетическим яйцом, и тот в удобрение на дачу поехал. Вот стою я у героя России курицы и понимаю, что перед смертью голову она сложила в суповой набор, перья в подушку и, завернувшись в целлофан ждет моего внимания. Короче, купил. Для супа на удивление все оказалось в наличии. Кастрюля, вода в кране, соль, луковица, пара картофелин, кусок капусты, морковка, ложка томатной пасты, зубчик чеснока.

Курица легла на стол, я взял нож. Ничего не дрогнуло в душе и я с неким остервенением выдрал я из курицы хребет и огузок. Уже через 10 минут кипел бульон, в который соль и кусок морковки с луком составляли бедным куриным хребтам компанию. Через полчаса, после десятикратного снятия пены от всей химозы, коей кормили бедную рябу, был готов бульон. Конечно, Путину такой не подают, подумал я, но кто знает, может не отравлюсь. Бульон разделан, кусочки мяса с хребта отправлены обратно в кастрюлю, покрошена половина луковицы и картошка, варим дальше. Настает время заправки.

На сковородке пара ложек растительного масла, слегка обжариваем мелко порубленную капусту. Пара минут тушим, солим, отправляем в кастрюлю. Лук обжариваем с натертой морковкой, солим, добавляем щепотку сахара и ложку томатной пасты. Добавляем бульона пару поварешек, тушим до испарения жидкости. Тем временем прошло уже минут двадцать, как кипят все ингредиенты в кастрюле, картошка сварилась, капуста хоть и слегка скрепит, но уже нормально.

Добавляем заправку из моркови и лука, на медленном огне еще кипит пять минут. В голову полезли мысли о рюмке водки. Ничего поделать с собой не могу и через 10 минут передо мной рюмка запотевшей водки, супчик в тарелочке. Поминаю курочку.

Ноги, крылья, грудка остались на потом. Ну это уже совсем другая история...