Жареные пельмени.

На днях коллега поинтересовался как я жарю пельмени.
В общем, как и обещал, выкладываю рецепт с фотографиями.
Для начала нам потребуется пельмени.

Для соуса понадобится кетчуп, чеснок и оливковое масло.
Если кетчуп заменить самодельным томатным соусом — то будет лучше.

Пельмени выкладываем в разогретый сотейник, или сковороду с крышкой. Добавляем немного растительного масла.
Жарим на небольшом огне.

После того как пельмени поджарятся, надо каждый пельмень перевернуть, чтобы и с другой стороны он поджарился.

Когда пельмени поджарятся снаружи и примут приятный взгляду вид, нужно добавить воды, на высоту пельменей, и потушить их под крышкой.
Тушить до тех пор, пока вода вся не выкипит.

Для соуса, смешиваем продавленный чеснок, кетчуп и оливковое масло.
В принципе, на предыдущей итерации пельмени были уже готовы, и можно кушать, но мы добавляем этот соус.

Обжариваем пельмени в соусе, добавляем укроп. Жарим с укропом.

В общем-то все :-)