Италия. Еда.

Когда собирался в Италию, одной из целей поездки была оценка местной кухни.
От ужинов в гостинице мы отказались сознательно перед поездкой, чтобы стимулировать себя на прогулки по местным ресторанам.
Рестораны бывают разные, и туристические с меню на "pycckom" и местные, в которых даже на английском меню нет.
За две недели мы обошли несчетное количество ресторанчиков, пиццерий и баров, и всего в двух местах еда оказалось невкусной.
Пасту, то есть сотни видов макаронных изделий, итальянцы действительно немного не доваривают. Честно скажу, мне такое не очень нравится, хотя, возможно со временем я бы привык.
Пицца в Италии чертовски вкусная. Самую вкусную пиццу я попробовал в Неаполе, где, кстати, и кофе оказался весьма вкусным, его в Неаполе варят как-то ощутимо крепче, чем в остальных местах где мы побывали.
Кстати о кофе. Кофе в италии - очень хороший. Итальянцы его не выращивают, но покупают зеленый, жарят и размалывают сами. В некоторых барах кофе попадался неприятный, но в большинстве своем за 1 евро я получал прекрасный напиток. Надя эспрессо не нравится, но ей приглянулся напиток "cafelatte". Это не кофе с молоком, а именно кофейное молоко, когда маленькую чашку эспрессо выливают в большой стакан взбитого молока. В молоко, кстати, всегда перед использованием обязательно пустят струю пара из эспрессо-машины. Даже если это молоко нальют в графин, и поставят на гостиничный стол рядом с хлопьями - его все равно вот так взобъют паром. А чай в Италии, похоже не прижился. Везде где мы не были бы, в качестве чая предлагали липтон из пакетиков за 2 euro.
Мы в Италии практически не попробовали мяса, а отдавали предпочтение морепродуктам. Дары моря готовят очень даже неплохо, видимо потому что они свежие. Омара, которого вы видите на фотке, перед тем как приготовить - выловили из аквариума, и потом зажарили на гриле целиком. Омара я пробовал впервые, очень понравился, хотя мяса в нем и не много. Надя полюбила жареное ассорти из морепродуктов (креветок, осьминогов, мидий, рыбы и т.п.)
Фотографий блюд я не делал, потому что смысла нет. Вкус не передать никакими фотографиями :-).
Вина в Италии множество сортов и именно там я понял что вино не люблю. Точнее именно там я понял что мне по душе только два вида вина. Это крепкое вино типа хереса, и прекрасное игристое Asti, которого мы выпили несколько бутылок :-). А остальное вкусное, да, но не мое.
С пивом в Италии были проблемы. Сами итальянцы пива варить не умеют, я попробовал несколько сортов и только покривился. Но, к счастью, Германия недалеко, и привозной вайцен в магазинах и ресторанах встречался :-) А еще мы нашли неподалеку от нашего отеля ирландский паб и с пивом вопрос оказался решен.
Ну и про цены. Стоимость пиццы колеблется от 3,5 euro в недорогих ресторанчиках за "Маргариту", до 10,00 euro в ресторанах подороже за пиццу посущественнее. Вообще ужин редко нам обходился дешевле 25 euro и редко превышал 50 euro. Некоторые рестораны для туристов могут оказаться дороже, чем ресторанчики которые посещают местные жители, и наоборот.
Резюмируя, хочу сказать, что плохих поваров в Италии нет. Есть особенности приготовления, есть мои собственные предпочтения, не всегда совпадающие со вкусом повара, но практически всегда блюда свежие, только что приготовленные, и очень вкусные.