Открытие сезона с казаном

 

Приехал поздно вечером в деревню с мыслями что казаном давно не пользовался. Для начала мангал пришлось найти и откопать. Нашел не сразу, зато места освободил много. Процесс раскопок ускользнул от камеры ибо проходил в темноте.

 

Курица, картошка лук и помидорки. Рецепта как такового не было. Мысленно блюдо также не совсем сформировалось, ну да ладно.
Приправы в деревне были разные, взял айдиговскую. В последнее всемя я ленюсь и сам смеси не делаю,  а эта меня более чем устраивает.

Дрова березовые, выдержанные под крышей три года. Дымок и вообще красота.

 

Минут сорок и хватит. Посолить все это я традиционно забыл.
На вкус оказалось неплохо. Нечто среднее между тушеным и печеным.
Лук с курицей минут десять жарился в масле. Потом я расположил это все по стенкам казана, сверху положил картошку и закрыл на полчаса. Потом набросал помидорок сверху и закрыл крышкой ещё минут на пятнадцать. Воду не добавлял,  ееоказалось достаточно много в курице.
Как то так.

Запись сделана с помощью приложения LiveJournal для Android.