Ужин.Еда. Мясо. Стейк.

Сегодня заехал в ОКЕЙ и с удивлением обнаружил недорогую прилично выглядящую говядину.
Не австралийский рибай за 2000 рублей, а наше отечественное мясо.
Именовали его стриплойн-стейк, хоть и выглядел он как-то не канонично. Но, что характерно, просили чуть меньше 500 рублей за кило.
Грех не попробовать.

Эти два кусочка вытянули где-то на 600 граммов. Самое то поужинать.

Жил немного. Прожилки жировые в достатке. Не кобе, конечно, но на кобе у меня денег не хватит никогда :-)

У меня есть отличная маленькая чугунная сковородка. Она, правда с антипригарным покрытием, так что постепенно царапается, но еще пока служит хорошо. Во эти два куска вошли в нее идеально.

Пять минут с одной стороны, пять с другой.
Куда-то термометр задевал переносной, так что готовность определял визуально.

Чуть передержал. Я больше люблю medium-rare, а тут скорее medium.
Но получилось весьма неплохо. Я уже отказался от мысли что у нас могут делать хорошее мясо. Ан нет. Делают. Не безупречно, конечно, но очень неплохо для своей цены.

Упаковка вот такая. Откуда-то из брянской области.