КЛН пиццерии (цель - более 90 баллов)
Рейтинг клиентов в ресторане (более 4,8)
Рейтинг клиентов на доставке (более 4,8)
Скорость приготовления кухни (цель - менее 12 минут)
Время ожидания на полке (цель - менее 2:30 минут)
Время поездки курьера (цель - менее 16 минут)
Скорость доставки (менее 30 минут)
Производительность курьеров (более 1,8 заказа на курьера в час)
Время стопов пиццерии (цель - менее 1 часа)
Заказов 1в1 (цель - более 50%)
Просроченные заказы (цель - менее 3%)
Коэффициент проблемности, общий (цель - менее 2%)
Оценка на картах (не менее 4)
Статистика прошлой недели по заказам на доставку и в зале
Новости дайджеста
- Федеральный мониторинг ставок конкурентов
- Изменения в рейтингах с октября-ноября
- Дополнительные упрощения во внешнем виде
- Изменения в закупках
- Работа с нестандартными ситуациями в пиццерии