September 8, 2022

Про бренды, стратегии и пельмени

Слова бренд и брендинг в наших общих интернетах стали настолько затасканными, что вызывают оскомину у всех причастных к этим процессам. Но, порой, каждому причастному удается наткнуться на человека, который не понимает: что это и зачем? Приходится объяснять. Я обычно объясняю на пельменях.

Представьте себе, что у вас есть небольшой бизнес по производству пельменей. Какие-то продажи идут, но вы хотите больше и продукт у вас не дешевый. На вопрос: Как это сделать? - и отвечает бренд-стратегия.


Итак, задача

Дано: Пельмени с говядиной, бараниной и семгой. Цена от 5000 до 7000 тенге за килограмм.

Условия: ручная лепка, цельно зерновая мука, мраморная говядина, баранина элитных пород, норвежская семга.

Вопросы: Что продаем? Кому продаем? Как продаем?

Стратегия=решение.

Что продаем?

Пельмени ручной лепки из цельно зерновой муки с начинкой высокого качества. Элитный продукт, экологически чистое производство, уникальные технологии, высокая цена...

А это значит, что целевая аудитория будет выглядеть так:

Кому продаем?

Женщины\мужчины; в возрасте от 28 до 50 лет; с доходом высоким и выше среднего; ведущие активный образ жизни; сторонники экологичности, вторичного использования, здорового питания, тайм-менеджмента, автоматизации жизни, мотивации.

Аудиторию - я предполагаю, но на самом деле ее изучают: опросы, фокус-группы, места общения ЦА, комментарии о конкурентах.

Как продаем?

Поскольку производство небольшое и рассчитанное на индивидуальные заказы - продаем в соцсетях и на сайте компании.

  1. Упаковываем продукт физически: Биоразлагаемая упаковка, цветовые оттенки: коричневый (цвета тела и потребностей тела, еда - потребность тела), зеленый (цвет, который мы ассоциируем с природой и экологией), желтый (цвет радости, позитива и аппетита). Конечно, это исходя из условных данных об аудитории. По факту - здесь нужно учесть все, включая размер и форму пельменей. И разумеется, сделать анализ - а как оно у конкурентов всех мастей?
  1. Упаковываем визуальную часть рекламы: Обращаемся к ассоциативному ряду потенциальных клиентов, и в фото\видео появляются: пельмени в красивой и качественной посуде, букеты из зелени, легкий ненавязчивые интерьеры, дети, курьер с ящиком продукции в ящике подложка из мешковины (небелёного льна). И помним, что для рисованных элементов у нас есть цвета упаковки.
  2. Упаковываем словарную часть рекламы: ручная лепка, уникальное экологичное производство, мраморная говядина и баранина элитных напрямую от лучших экофермеров, семга, прилетевшая из Норвегии этим утром, цельно зерновая мука, из зерна выросшего в зоне высокогорья, здоровье, польза, радость, удовольствие, без канцерогенов и консервантов, здоровое питание, экономия времени.
  3. Упаковываем акции и опции: бесплатная доставка, заказы по подписке (еженедельно\ежемесячно по предоплате определенный набор продукции), временные акции - к первому заказу дополнительный продуктовый бонус; при одновременном заказе 5 кг пельменей - в подарок экосумка-шоппер с фразой-мотивашкой; при одновременном заказе 10 кг - в подарок декоративный деревянный бокс (с возможность использования в интерьере, помним про вторичное использование всего).
  4. Перспектива развития производства: пельмени для веганов со шпинатом и капустой; пельмени диетические - в тесте из ржаной\отрубной муки; пельмени для аллергиков - безглютеновые.

Опять же, я фантазировала из условных данных, а по факту все это выстраивается из анализа аудитории, конкурентов и задач, которые были поставлены.

Итог: В финале идет план коммуникаций, расчет предполагаемых затрат на рекламу и акции, фактические варианты разработанной упаковки и контента. И из всего этого получается представление о бренде и стратегии.


Согласитесь, когда есть фактический доказательный (анализами и исследованиями) план работ - действовать и двигаться куда как легче.

И все, задействованные в процессе люди точно понимают какие задачи поставлены и что и как нужно делать.

Вот за этим и нужны стратегия и брендинг, так задолбавшие всех вокруг. Даже меня. Особенно меня.