December 8, 2019
столоверчение
Одна из лучших идей в китайских ресторанах – вращающаяся подставка в центре стола, на которую ставятся разнообразные закуски для всех. Я не знаю, кто первым придумал эту идею, но интересно, что в репинских «Пенатах» еще в начале ХХ века было такое же устройство.
Репин принимал у себя гостей по средам и гости все делали сами – никто не открывал им дверь, никто не принимал у них одежду. И в большой столовой тоже никто им за столом не прислуживал. Прислугу заменял вращающийся стол, который был сделан по эскизам самого Ильи Ефимовича. И соседа не надо было просить: «Голубчик, передайте, пожалуйста, мне это блюдо». А внизу стола были ящики, куда гости сами убирали грязную посуду.