…тошка, тошка — пионеров идеал

В 1748 году французский парламент запретил выращивание картофеля на том основании, что он якобы мог вызывать проказу.

Во время Семилетней войны Антуан-Огюстен Пармантье служил военным врачом во французской армии. Попав в прусский плен, он в течение нескольких лет вынужден был питаться картофелем, который в Европе в то время употреблялся только на корм скоту. В плену Пармантье обнаружил, что картофель безвреден для здоровья и обладает прекрасными вкусовыми качествами. Вернувшись из плена Антуан-Огюстен начал всячески пропагандировать картошку. Именно благодаря его усилиям в 1772 году Парижский медицинский факультет сделал сенсационное объявление — картофель съедобен!

Тогда на картофель ополчилась церковь. Ведь в Библии не было ни слова про картошку. Пармантье был лишён возможности использовать свой экспериментальный сад в Доме инвалидов, где он работал фармацевтом. Церковная община, владевшая землёй, на которой находился госпиталь, наложила запрет на выращивание картофеля на этой земле, а впоследствии добилась увольнения Пармантье из Дома инвалидов.

Тогда Пармантье занялся широкой пропагандой картофеля среди французов. Байки, которые вы читали про Петра I, Екатерину и прочих других монархов, выставлявших днем вооруженную охрану вокруг поля с картошкой, а ночью ее убиравшую (чтобы крестьяне могли воровать такую ценную картошку) — это пересказ реального лайфхака, придуманного Пармантье.

Он давал званые обеды (где угощение состояло в основном из блюд, приготовленных из картофеля), на которое приглашал знаменитостей, таких как Бенджамин Франклин или Антуан Лавуазье, подносил королевской чете букеты из цветов картофеля. Распространению картошки помог и голод 1785 года.

Сегодня в знак благодарности на его могилу постоянно приносят картошку

via
via