Курица по-дижонски

by Мясо! Мужская кухня!
Курица по-дижонски

Зачем готовить обыкновенную курицу, если можно использовать один из отличнейших рецептов французской кухни?! Сегодня в нашем меню будет великолепная курочка по-дижонски.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Филе куриное7 Штук

Сыр пармезан 150 Грамм

100 гр. - в соус, 50 гр. - для посыпки

Майонез 5 Ст. ложек

Дижонская горчица 2,5 Ст. ложки

Масло растительное По вкусу

Сухари панировочные По вкусу

Соль По вкусу

Специи По вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1

Перед приготовление филе необходимо хорошенько промыть под холодной водой и дать ему обсохнуть.

Шаг 2

В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем на нем филе с обеих сторон по 1,5-2 минуты.

Шаг 3

Перекладываем обжаренное филе в отдельную посуду, нам необходимо, чтобы оно немного остыло.

Шаг 4

В миску выкладываем майонез и добавляем к нему дижонскую горчицу.

Шаг 5

100 грамм сыра трем на мелкой терке и добавляем к майонезу и горчице.

Шаг 6

Теперь тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния.

Шаг 7

Куриное филе выкладываем в форму для запекания.

Шаг 8

На каждый кусочек курицы кладем приготовленный из сыра, майонеза и горчицы соус.

Шаг 9

Оставшийся пармезан так же трем на мелкой терке и посыпаем им куриное филе.

Шаг 10

Затем обсыпаем все панировочными сухарями и отправляем нашу курочку в разогретую до 200 градусов духовку минут на 25-30.

Шаг 11

А вот и готовый результат, который мы смело раскладываем по тарелочкам и подаем к столу.

Приятного вам аппетита!

August 20, 2018