Курица по-дижонски
Зачем готовить обыкновенную курицу, если можно использовать один из отличнейших рецептов французской кухни?! Сегодня в нашем меню будет великолепная курочка по-дижонски.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе куриное7 Штук
Сыр пармезан 150 Грамм
100 гр. - в соус, 50 гр. - для посыпки
Майонез 5 Ст. ложек
Дижонская горчица 2,5 Ст. ложки
Масло растительное По вкусу
Сухари панировочные По вкусу
Соль По вкусу
Специи По вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1
Перед приготовление филе необходимо хорошенько промыть под холодной водой и дать ему обсохнуть.
Шаг 2
В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем на нем филе с обеих сторон по 1,5-2 минуты.
Шаг 3
Перекладываем обжаренное филе в отдельную посуду, нам необходимо, чтобы оно немного остыло.
Шаг 4
В миску выкладываем майонез и добавляем к нему дижонскую горчицу.
Шаг 5
100 грамм сыра трем на мелкой терке и добавляем к майонезу и горчице.
Шаг 6
Теперь тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния.
Шаг 7
Куриное филе выкладываем в форму для запекания.
Шаг 8
На каждый кусочек курицы кладем приготовленный из сыра, майонеза и горчицы соус.
Шаг 9
Оставшийся пармезан так же трем на мелкой терке и посыпаем им куриное филе.
Шаг 10
Затем обсыпаем все панировочными сухарями и отправляем нашу курочку в разогретую до 200 градусов духовку минут на 25-30.
Шаг 11
А вот и готовый результат, который мы смело раскладываем по тарелочкам и подаем к столу.
