June 29, 2018
Карп в молочно-луковом соусе
Время приготовления: 30 минут
Вам потребуется:
- Карп - 1 шт.
- Лук репчатый -1 шт.
- Молоко - 1 стакан
- Соль, перец - по вкусу
- Мука для панировки
- Растительное масло для жарки
Как готовить:
1. Карп очистить от чешуи, вынуть внутренности и жабры, помыть и разрезать на порционные куски.
2. Каждый кусок обвалять в муке, смешанной с солью и ч.м. перцем.
3. Обжарить рыбу на сильном огне на сковороде с растительным маслом до румяной корочки, примерно 5 минут. Параллельно очистить и нарезать мелко одну луковицу.
4. Добавить лук в сковороду и готовить все вместе 5 минут.
5. Влить стакан молока, закрыть сковороду крышкой и потомить все вместе еще 10 минут.
Подавать рыбу, полив соусом, с любым гарниром или просто с овощным салатом.
