Свиные отбивные

Вкусно приготовленные отбивные послужат хорошим дополнением к любому гарниру, а чтобы они получились более нежными, свиные отбивные вымачивают в молоке или сливках.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• свинина 700 г
• молоко 0,5 стакан(а)
• яйца 3 шт.
• мука для панировки 75 г
• панировочные сухари 2 стакан(а)
• чеснок (зуючики) 3 шт.
• растительное масло 3 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свинину нарезать стейками шириной не более 1 см. и отбить молотком.

Шаг 2

Стейки свинины переложить в миску и залить молоком и дать постоять 10 минут.

Шаг 3

В отдельной емкости смешать панировочные сухари, измельченный чеснок и соль.

Шаг 4

Затем каждый свиной стейк достать из молока, опустить во взбитое яйцо, а затем обвалять в муке.

Шаг 5

Снова опустить во взбитое яйцо и обвалять уже в панировочных сухарях.

Шаг 6

Обжарить на сковороде с двух сторон до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!