sự thật việt nam

Món ăn Việt Nam là một trong những phần hấp dẫn nhất của văn hóa đất nước. Nó phức tạp, năng động và thường gây ngạc nhiên - nhưng không bao giờ nhàm chán. Dưới đây là tám điều bạn có thể đã không biết về ẩm thực Việt Nam.
Phở và chả giò là những món ăn nổi tiếng, nhưng có rất nhiều món ăn Việt Nam hơn bạn mong đợi. Với đầy đủ các món ăn và hương vị hấp dẫn, ẩm thực Việt Nam là vô cùng thú vị và cung cấp một cái nhìn sâu sắc có giá trị về văn hóa đất nước. Đọc để khám phá những khía cạnh đáng chú ý nhất của ẩm thực Việt Nam.

Năm là số ma thuật
Giống như nhiều món ăn châu Á, thực phẩm Việt Nam được củng cố bởi các nguyên tắc Xu Wing và Mahābhūta. Những triết lý này nhấn mạnh tầm quan trọng của sự cân bằng giữa năm yếu tố đối với sức khỏe và hạnh phúc. Điều này có nghĩa là mỗi món ăn Việt Nam đều có sự kết hợp cẩn thận của năm hương vị: ngọt, chua, mặn, đắng và nóng. Tổng hợp giật gân này làm cho mỗi bữa ăn là một kinh nghiệm mạnh mẽ và đáng nhớ.

Bữa sáng ngon miệng
Ăn sáng ở Việt Nam hoàn toàn là một món mặn; bạn không thể tìm thấy nhiều người đang thưởng thức các loại ngũ cốc ăn sáng có đường ở đây. Người Việt Nam là những người dậy sớm và họ cần nhiên liệu nghiêm túc, vì vậy, đó là tất cả về hấp súp nóng, cơm tấm và bánh mì để bắt đầu ngày mới. Món súp phở nổi tiếng của đất nước trên thực tế là một món ăn sáng - mặc dù nó có thể được tiêu thụ bất cứ lúc nào trong ngày.

Súp gật đầu việt nam
Món tráng miệng lỏng
Với nhiệt độ thường xuyên ở Việt Nam, không có gì ngạc nhiên khi mọi người có xu hướng thích các món tráng miệng lạnh, lỏng. Chè đề cập đến súp tráng miệng, đồ uống và bánh pudding của Việt Nam, thường bao gồm nước cốt dừa, đậu xanh hoặc đậu và trái cây - để chỉ một vài trong số nhiều thành phần tiềm năng. Các lựa chọn ngon nhất bao gồm chè chuối (súp chuối và nước cốt dừa) và chè, (bỏng ngô và bánh gạo nếp). Nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng ăn ảnh, hãy chắc chắn thử món ba màu, một loại đồ uống có màu sáng giao thông được làm từ đậu và thạch mà ngay lập tức làm mới.

Che là một món súp tráng miệng ngọt ngào của Việt Nam, thường được phục vụ trong một ly trên đá và ăn bằng thìa © Kyoko Uchida / Alamy Kho ảnh
Che là một món súp tráng miệng ngọt ngào của Việt Nam
Sự khác biệt khu vực
Việt Nam được chia thành ba khu vực chính: bắc, nam và trung. Mặc dù có những chủ đề chung giữa các món ăn của các khu vực này, mỗi khu vực tự hào có những đặc điểm riêng của nó. Ở miền bắc Việt Nam, thực phẩm có xu hướng ít cay hơn và hạt tiêu đen được ưa chuộng hơn ớt. Nó cũng là quê hương của món bún chả huyền thoại, mà Barack Obama và Anthony Bourdain nổi tiếng cùng nhau thưởng thức vào năm 2016. Tuy nhiên, miền Trung Việt Nam tự hào có những hỗn hợp phức tạp của hương vị cay. Ẩm thực của Huế, cố đô của Việt Nam, đặc biệt được tôn kính vì sự đa dạng của các món ăn đặc sắc và ngon miệng. Ẩm thực miền Nam Việt Nam có xu hướng ngọt ngào hơn và vùng đất màu mỡ đất hoang dã có nghĩa là các loại thảo mộc được sử dụng tự do hơn trong nấu ăn. Phiên bản miền Nam của phở có xu hướng phổ biến hơn so với phiên bản phía bắc của nó, mặc dù nó tốt nhất để thử cả hai để chắc chắn.

Súp máu động vật
Máu động vật sống - thường là từ vịt hoặc lợn - là một món ngon ở Việt Nam. Tiết canh là một món súp được làm từ máu động vật mới giết mổ, nước mắm, thịt nấu chín và các loại thảo mộc. Hương vị của nó được mô tả là mát, chua và bơ, thường được rửa với một ít rượu gạo mạnh. Tiết canh có thể được tìm thấy trên đường phố nhưng cũng thường được tiêu thụ trong các dịp lễ hội, chẳng hạn như Tết Nguyên đán, khi con vật thường được giết mổ tại nhà của chủ nhà.

Văn hóa cà phê
Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới và hạt cà phê của họ không có gì là phi thường. Mạnh mẽ và đầy hương vị, cà phê Việt Nam (được gọi một cách trìu mến là ‘tên lửa nhiên liệu) tạo ra một cú đấm mạnh mẽ, làm hài lòng các giác quan của bạn và khiến bạn náo nhiệt cả ngày. Một trong những cách phổ biến nhất để thưởng thức nó là với sữa đặc có đá, còn được gọi là cà phê sữa đá. Các quán cà phê thú vị nơi nó phục vụ gần như thú vị như chính thức uống này, với nhiều quán ngon nhất được cất giấu ở những góc bí mật nhỏ và những chỗ hẹp.

Cà phê việt nam
Trứng vịt thai
Hột vịt lộn - trứng vịt chứa bào thai phát triển một phần - là một món ăn đường phố phổ biến ở Việt Nam. Thường được rửa sạch bằng bia, những quả trứng này được luộc và ăn thẳng từ vỏ, với các mặt và gia vị khác nhau theo từng khu vực. Hột vịt lộn được yêu thích ở Việt Nam do hương vị phong phú và giá trị dinh dưỡng cao, và cũng phổ biến ở một số nước Đông Nam Á khác. Theo truyền thống, trứng được tiêu thụ bởi phụ nữ mang thai để tăng sức mạnh và củng cố.

Món ăn Việt Nam là một trong những phần hấp dẫn nhất của văn hóa đất nước. Nó phức tạp, năng động và thường gây ngạc nhiên - nhưng không bao giờ nhàm chán. Dưới đây là tám điều bạn có thể đã không biết về ẩm thực Việt Nam.
Phở và chả giò là những món ăn nổi tiếng, nhưng có rất nhiều món ăn Việt Nam hơn bạn mong đợi. Với đầy đủ các món ăn và hương vị hấp dẫn, ẩm thực Việt Nam là vô cùng thú vị và cung cấp một cái nhìn sâu sắc có giá trị về văn hóa đất nước. Đọc để khám phá những khía cạnh đáng chú ý nhất của ẩm thực Việt Nam.

Năm là số ma thuật
Giống như nhiều món ăn châu Á, thực phẩm Việt Nam được củng cố bởi các nguyên tắc Xu Wing và Mahābhūta. Những triết lý này nhấn mạnh tầm quan trọng của sự cân bằng giữa năm yếu tố đối với sức khỏe và hạnh phúc. Điều này có nghĩa là mỗi món ăn Việt Nam đều có sự kết hợp cẩn thận của năm hương vị: ngọt, chua, mặn, đắng và nóng. Tổng hợp giật gân này làm cho mỗi bữa ăn là một kinh nghiệm mạnh mẽ và đáng nhớ.

Bữa sáng ngon miệng
Ăn sáng ở Việt Nam hoàn toàn là một món mặn; bạn không thể tìm thấy nhiều người đang thưởng thức các loại ngũ cốc ăn sáng có đường ở đây. Người Việt Nam là những người dậy sớm và họ cần nhiên liệu nghiêm túc, vì vậy, đó là tất cả về hấp súp nóng, cơm tấm và bánh mì để bắt đầu ngày mới. Món súp phở nổi tiếng của đất nước trên thực tế là một món ăn sáng - mặc dù nó có thể được tiêu thụ bất cứ lúc nào trong ngày.

Súp gật đầu việt nam
Món tráng miệng lỏng
Với nhiệt độ thường xuyên ở Việt Nam, không có gì ngạc nhiên khi mọi người có xu hướng thích các món tráng miệng lạnh, lỏng. Chè đề cập đến súp tráng miệng, đồ uống và bánh pudding của Việt Nam, thường bao gồm nước cốt dừa, đậu xanh hoặc đậu và trái cây - để chỉ một vài trong số nhiều thành phần tiềm năng. Các lựa chọn ngon nhất bao gồm chè chuối (súp chuối và nước cốt dừa) và chè, (bỏng ngô và bánh gạo nếp). Nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng ăn ảnh, hãy chắc chắn thử món ba màu, một loại đồ uống có màu sáng giao thông được làm từ đậu và thạch mà ngay lập tức làm mới.

Che là một món súp tráng miệng ngọt ngào của Việt Nam, thường được phục vụ trong một ly trên đá và ăn bằng thìa © Kyoko Uchida / Alamy Kho ảnh
Che là một món súp tráng miệng ngọt ngào của Việt Nam
Sự khác biệt khu vực
Việt Nam được chia thành ba khu vực chính: bắc, nam và trung. Mặc dù có những chủ đề chung giữa các món ăn của các khu vực này, mỗi khu vực tự hào có những đặc điểm riêng của nó. Ở miền bắc Việt Nam, thực phẩm có xu hướng ít cay hơn và hạt tiêu đen được ưa chuộng hơn ớt. Nó cũng là quê hương của món bún chả huyền thoại, mà Barack Obama và Anthony Bourdain nổi tiếng cùng nhau thưởng thức vào năm 2016. Tuy nhiên, miền Trung Việt Nam tự hào có những hỗn hợp phức tạp của hương vị cay. Ẩm thực của Huế, cố đô của Việt Nam, đặc biệt được tôn kính vì sự đa dạng của các món ăn đặc sắc và ngon miệng. Ẩm thực miền Nam Việt Nam có xu hướng ngọt ngào hơn và vùng đất màu mỡ đất hoang dã có nghĩa là các loại thảo mộc được sử dụng tự do hơn trong nấu ăn. Phiên bản miền Nam của phở có xu hướng phổ biến hơn so với phiên bản phía bắc của nó, mặc dù nó tốt nhất để thử cả hai để chắc chắn.

Súp máu động vật
Máu động vật sống - thường là từ vịt hoặc lợn - là một món ngon ở Việt Nam. Tiết canh là một món súp được làm từ máu động vật mới giết mổ, nước mắm, thịt nấu chín và các loại thảo mộc. Hương vị của nó được mô tả là mát, chua và bơ, thường được rửa với một ít rượu gạo mạnh. Tiết canh có thể được tìm thấy trên đường phố nhưng cũng thường được tiêu thụ trong các dịp lễ hội, chẳng hạn như Tết Nguyên đán, khi con vật thường được giết mổ tại nhà của chủ nhà.

Văn hóa cà phê
Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới và hạt cà phê của họ không có gì là phi thường. Mạnh mẽ và đầy hương vị, cà phê Việt Nam (được gọi một cách trìu mến là ‘tên lửa nhiên liệu) tạo ra một cú đấm mạnh mẽ, làm hài lòng các giác quan của bạn và khiến bạn náo nhiệt cả ngày. Một trong những cách phổ biến nhất để thưởng thức nó là với sữa đặc có đá, còn được gọi là cà phê sữa đá. Các quán cà phê thú vị nơi nó phục vụ gần như thú vị như chính thức uống này, với nhiều quán ngon nhất được cất giấu ở những góc bí mật nhỏ và những chỗ hẹp.

Cà phê việt nam
Trứng vịt thai
Hột vịt lộn - trứng vịt chứa bào thai phát triển một phần - là một món ăn đường phố phổ biến ở Việt Nam. Thường được rửa sạch bằng bia, những quả trứng này được luộc và ăn thẳng từ vỏ, với các mặt và gia vị khác nhau theo từng khu vực. Hột vịt lộn được yêu thích ở Việt Nam do hương vị phong phú và giá trị dinh dưỡng cao, và cũng phổ biến ở một số nước Đông Nam Á khác. Theo truyền thống, trứng được tiêu thụ bởi phụ nữ mang thai để tăng sức mạnh và củng cố.