Яйцо жаренное в перце

Яичница во всех своих проявлениях уже давно стала излюбленным завтраком на всех континентах. А уж сколько вариантов её приготовления или сервировки просто не счесть. Вот и ещё одним интересным вариантом я готов поделиться с вами в рубрике «Кухня для всех».

Для этого блюда потребуется болгарский перец, яйцо, соль, чёрный перец и растительное масло.

1. Разогреваем масло в сковороде на максимальном огне.
2. Отрезаем кольцо болгарского перца толщиной около 1 сантиметра и выкладываем на сковороду. Чтобы перец не пригорел раньше времени, нагрев уменьшаем до среднего.
3. Разбиваем яйцо и вливаем его в центр перца. Белок нужно максимально задержать в середине, а для этого перец нужно прижать. Можно использовать лопатку, а можно сделать это аккуратно кончиками пальцев.
4. Солим и перчим яйцо и жарим всё это под крышкой 5 минут на медленном огне.

В качестве добавки можно поджарить пару ломтиков бекона.

Оригинал MikeF.Online. Я в Пульс.Mail.ru. Instagram. Vk. Facebook