Зажрались

Вследствие кризиса рубль обвалился неслабо, а хорошие напитки и еда чаще импортные. Мне казалось, что нас ждет крах многочисленных заведений общепита. Как бы не так. Выросло уже не одно поколение, для которого в порядке вещей есть не дома и пить не у парадной. Несмотря на сокращение покупательной способности, они продолжают наполнять петербургские кафешки и ресторанчики.

Если судить по Петроградской стороне, которая является спальным районом исторической части города, за кризисный год жить здесь стало веселее. Возникло в два раза больше кофейных точек и примерно в три раза больше мест, где кофе по вкусу выше среднего. Прибавилось пабов и крафтовых пивных.

Множатся всякие новые форматы. Алкогольные бары-магазины "на вынос после 22:00". Лавки якобы эко-био-продуктов. Правда, пока это только вывеска, потому что нет системы сертификации, нет индустрии эко-фермерства и доказать соответствие продуктов невозможно. Зато на Малом проспекте только что появился своего рода "дели-шоп" - кулинария нью-йоркского типа, где можно купить готовую вкусную еду.

Наблюдается экспансия дешевого фастфуда в спальные районы. В сонной Ульянке, где испокон веков не было ничего заморского, открылись одновременно "Бургер кинг" и "КФЦ", причем на заправке у края леса. Предсказуемо стагнируют разве что "японцы" - перекормили. Думаю, что унылые сушарни типа "Евразии" кризис-таки накроет и они будут проданы или переформатированы.

На Петроградке могу посоветовать:

Винный бар "8" на углу Ленина и Кропоткина, таинственная ротонда для своих;
Винный бар "Монополь" на Большом, вопреки всему держит цену 600 руб. за бутылку качественного импортного вина, в карте их более 25;
Крафтовый пивной бар "Breaking Bad" на Яблочкова, для пивных гиков;
Бельгийский гастробар "Маннекен Пис" на Каменноостровском, дорого, но место удалось;
Гастробар "Компания", Левашовский проспект, кухня на высоте;
"О, спорт", Большая Пушкарская, питерское крафтовое пиво, недорого;
"Руставели", отменная Грузия, угол Большого и Подрезова;
"Мистер Чан", вок на Аптекарском;
"Ливинг Рум", бургерная на Большой Зелениной;
"Пончкофф" на Малом - несмотря на дурацкое название, единственный источник хорошего кофе на много кварталов вокруг, открыто с 9 утра, специально для офисных работников, пончики тоже супер;
"Дабл Би" на Кронверкском - лучший авторский кофе на районе;
"БольшеКофе", бывший "Грот" в Александровском парке - еще один лучший кофе на районе;
"Рада и К", кришнаитская вегетарианская столовка плюс азиатский магазин, спрятана в бывшей полиграфической фабрике на Гатчинской, 28;
"Кухмистер" на Малом - тот самый "дели";
"Гарсон" - одно из немногих мест, где выпекают качественный хлеб. Был один на углу Чкаловского и Лахтинской. Появился теперь второй на Большом.

Большинство этих мест открылись меньше года назад.

Да, и теперь мне кажется, кризис еще впереди. А пока - наслаждайтесь.