ОРЕХОВОЕ МОЛОЧКО

Такое молочко готовится из протертых орехов, причем готовое молоко берет все питательные вещества от них. Чаще всего для его приготовления используют миндаль, бразильские орехи, кешью, фундук, фисташки и грецкие орехи. Также используются и сухие семена подсолнечника, тыквы, мака и кунжута.

Молоко очень питательно по своему составу, так как все витамины и минеральные вещества из орехов в конечном итоге попадают в него.

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 2 порции:

• любые орехи - 30-40 г
• вода - 150-200 мл
• сироп агавы/мед - 1 ст.л. (или по вкусу чуть меньше/
• больше)
• корица/имбирь по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Орехи предварительно заливаем водой комнатной температуры на ночь. Утром очищаем орехи от кожуры (если она была - миндаль, например) и взбиваем в блендере с водой и сиропом агавы/медом. Процеживаем (можно оставить и так, если любите погуще и с частичками орехов).

Хранить можно в холодильнике в стеклянной посуде не более 2 суток.