ГРАНОЛА

Гранола — это домашняя версия мюсли, считается одним из самых полезных и популярных видов вкусностей (и удобным вариантом завтрака) на настоящий момент.

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 3-4 порции минимум:

- 12 ст.л. овсянки/полбы - берем именно хлопья НЕ быстрого приготовления

- орехи - 80-100 г. Можно взять 1 вида, можно ассорти по вкусу из тех орехов/семян/семечек

- кокосовая стружка - 2 ст. л.

- кокосовое масло/масло какао/любое хорошее нерафинированное растительное масло - 3 ст.л.

- мед/кленовый сироп или сироп агавы/топинамбура - 3-4 ст.л.

- ягоды - по вкусу, можно взять сушеные, если планируете хранить гранолу, свежие добавляем уже при подаче

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Орехи и ягоды вымачиваем предварительно. Кешью достаточно 3 часа, а грецкие лучше вымачивать от 3 до 12 часов. Удобно с вечера залить орехи водой и оставить на ночь.

Овсянку высыпаем на сухую горячую сковородку (без масла) и обжариваем 2-3 минуты, постоянно перемешиваем и смотрим, чтобы не подгорела - нам нужен легкий золотистый оттенок. Оставляем остыть.

Нарезаем орехи и ягоды так мелко, как Вам нравится. Смешиваем в миске орехи, ягоды, кокосовую стружку, масло, специи, мед/сироп и добавляем остывшую овсянку. Все еще раз хорошо перемешиваем, лучше даже руками.

Можно есть сразу, но вкуснее будет дать настояться. Убираем в холодильник, и у нас минимум на день вперед, готов вкусный завтрак.