Кетчуп: польза и вред для здоровья

Общая польза

В составе продукта присутствуют полезные вещества и соединения, оказывающие благоприятное воздействие в организме человека:

·         витамины РР, группы В, К, С;

·         магний;

·         калий;

·         железо;

·         фосфор;

·         кальций;

·         сахароза;

·         фруктоза;

·         ликопин;

·         тирамин;

·         серотонин.

При первичной термической обработке полезные вещества практически не разрушаются и полностью поступают в организм человека при употреблении кетчупа.

Соус крайне полезен при развитии сердечно-сосудистых заболеваний. Продукт улучшает кровообращение и стабилизирует функции сосудов. Ликопин, присутствующий в кетчупе, укрепляет сосудистые стенки, стабилизирует холестериновый обмен.

Вещество также оказывает благоприятное действие на перистальтику кишечника и улучшает пищеварение. Кетчуп нормализует работу желудочно-кишечного тракта, усиливает иммунитет, понижает риски развития опухоли.

В состав соуса входит серотонин – известный гормон счастья. Поэтому кетчуп крайне полезно употреблять при развитии депрессии и нарушении эмоционального равновесия. Стоит периодически добавлять кетчуп в рацион тем, кто страдает бессонницей или испытывает стресс.

Для женщин

Основой кетчупа являются помидоры. Они, как известно, богаты каротином. Данное вещество является мощным натуральным антиоксидантом. Основной задачей каротина является доставка ретинола в организм человека. Каротин также защищает клетки от свободных радикалов и предупреждает развитие атеросклероза. Витамин А:

·         снижает уровень холестерина;

·         предупреждает развитие сердечнососудистых болезней;

·         улучшает состояние кожи;

·         укрепляет волосяные луковицы;

·         запускает процессы регенерации;

·         тормозит естественное старение;

·         улучшает зрение.

Вещества, содержащиеся в продукте, стабилизируют детородную функцию, укрепляют женское здоровье, нормализуют микрофлору слизистых оболочек. Однако стоит обратить внимание, что женщина должна употреблять соус только высшего качества. Такой продукт богат полезными натуральными веществами и содержит мало добавок.

Кетчуп содержит большое количество фосфора и калия. Эти вещества играют важную роль в функционировании всех систем организма. Соли калия регулируют баланс воды, потому способствуют выводу лишней жидкости, устраняют отечность конечностей, улучшают тонус лица и упругость кожи. Калий помогает стабилизировать сердечную деятельность, улучшить функции нервной системы, нормализовать артериальное давление.

Продукт в большом количестве содержит полезный ликопин. Вещество является природным антиоксидантом, помогает предотвратить развитие рака, выводит вредный холестерин, препятствует его отложению на стенках сосудов. Концентрация вещества увеличивается при нагревании кетчупа. Помидоры, подвергающиеся термической обработке, содержат больше полезного ликопина, чем свежие.

Ликопин, содержащийся в кетчупе, предотвращает развитие катаракты и улучшает остроту зрения. Вещество помогает при очищении организма от шлаков и токсинов, грибковых инфекциях, молочнице.

Для мужчин

Состав кетчупа крайне полезен мужчинам. Содержащиеся в томатах натуральные вещества предупреждают рак простаты, нормализуют функции предстательной железы, мочеиспускание. В мужском организме продукт оказывает противовоспалительное воздействие, а также запускает необходимые регенерирующие процессы.

Ликопин укрепляет иммунитет, замедляет естественное старение, помогает активно бороться с инфекциями. В разумных количествах кетчуп непременно должен присутствовать в рационе мужчины. Продукт улучшает кровообращение, помогает пережить сильные физические нагрузки, восстанавливает силы после тяжелого трудового дня.

Витамины и другие вещества, содержащиеся в продукте:

·         регулируют работу иммунной системы;

·         улучшают работоспособность;

·         стабилизируют мозговую деятельность;

·         заживляют раны;

·         улучшают функции спинного мозга;

·         укрепляют кости и связки.

Мужчина, употребляющий кетчуп, не испытывает проблем с потенцией, поскольку в состав продукта входят вещества, усиливающие приток крови к половым органам и регулирующие их функции. Периодическое включение соуса в меню способствует усилению сексуального влечения, так как кетчуп содержит много различных специй и различных видов перца, которые являются природными афродизиаками.

При беременности

Существует мнение, что злоупотреблять кетчупом при беременности не стоит. Отчасти это верно – чрезмерное употребление соуса может сослужить плохую службу и оказывает негативное воздействие на поджелудочную железу. Однако в данном вопросе будущей матери стоит придерживаться некоторых рекомендаций:

1.      Употреблять только не острые виды соуса.

2.      Съедать минимальное количество кетчупа не более 1 раза в 1–2 недели.

3.      Не сочетать соус с жирной калорийной пищей – жареным картофелем и т.п.

Кетчуп улучшает метаболизм клеток и обмен веществ, поэтому его можно есть будущим мамам, но в небольших количествах и достаточно редко. Злоупотребление любым продуктом ни к чему хорошему не приведет, поэтому относиться к своему рациону следует разумно.

 Видео: как правильно питаться во время беременностиРазвернуть

При грудном вскармливании

Педиатры и лечащие врачи рекомендуют вовсе исключить кетчуп из рациона при лактации. Употребление кетчупа может вызвать у младенца:

·         аллергию;

·         расстройство пищеварения;

·         колики;

·         боль и спазмы в животике;

·         бессонницу;

·         возбужденное состояние.

Чтобы избежать подобных проблем, кормящая мама должна хорошенько взвешивать риск и пользу всех употребляемых в пищу продуктов. Лактация не является периодом для экспериментов с продуктами. Лучше на какое-то время воздержаться от пикантных соусов, а после окончания грудного вскармливания вернуться к любимому кетчупу.

Для детей

Маленьким крохам кетчуп противопоказан – соус может вызвать аллергическую реакцию, запор, понос, метеоризм, боль в животе. Однако детям старше 8 лет родители могут дать минимальное количество неострого кетчупа на пробу.

Не стоит забывать, что кетчуп содержит различные загустители, красители, стабилизаторы. Их чрезмерное количество крайне вредно для организма ребенка. Кетчуп не рекомендуется использовать в детском питании. У детей продукт может вызвать нежелательные реакции со стороны желудочно-кишечного тракта, развитие панкреатита и аллергии.

Можно ли есть кетчуп при похудении

Вопрос, волнующий многих, – можно ли употреблять соус при похудении? Томатное пюре, составляющее основу продукта, является низкокалорийным. Однако при соблюдении диеты стоит учесть, что многие недобросовестные производители изменяют рецептуру соуса и добавляют в его состав очень много различных добавок. Разнообразные загустители, подсластители и ароматизаторы вредны для здоровья и не способствуют обмену веществ. В итоге употребление кетчупа может сослужить плохую службу при соблюдении диеты.

Кетчуп может спровоцировать отложение жиров и появление лишних килограммов. Строгая диета непременно исключает употребление любых соусов и подлив.