Những món ngon ngày Tết 2021 mà mọi nhà nên chuẩn bị sẵn

Tết không chỉ là thời điểm chúng ta nghỉ xả hơi sau khoảng thời gian xa nhà, làm việc vất vả. Ý nghĩa ngày Tết còn được gắn với kỉ niệm bên bếp lửa nấu bánh chưng, bánh tét của ông bà, nồi thịt kho thơm phức của mẹ. Để có một dịp lễ đầy trọn vẹn hãy cùng điểm qua một vài món ngon ngày Tết dưới đây.

Những món ngon ngày Tết 2021 mà mọi nhà nên chuẩn bị sẵn

Món ngon ngày Tết - Bánh chưng

Trong số những món ăn truyền thống ngày Tết sẽ không thể nào thiếu đi linh hồn của nền ẩm thực Việt Nam - Bánh chưng. Thứ bánh này có bề dày lịch sử lâu đời cũng như mang trên mình cả một câu chuyện dài đằng sau nó.
Với nhiều người, tuổi thọ của họ chính là thức đêm canh nồi bánh chưng rực lửa liên tục trong những ngày cận giao thừa.
Sự tinh túy của nếp dẻo, thịt mỡ bùi hòa quyện nhân đậu xanh thơm phức đã tạo nên hương vị đặc trưng khó tả khó có thể tìm thấy bất cứ đâu.

Một số gia đình vẫn giữ truyền thống tự gói và nấu bánh chưng, điều này giúp gắn kết tình cảm gia đình với nhau hơn

Món ngon ngày Tết - Thịt kho trứng

Còn gì tuyệt vời bằng một nồi thịt kho trứng với nước dừa nóng hổi đang đợi bạn? Món ăn ngày Tết này vô cùng phổ biến ở miền Nam, thành phần chính của chúng là thịt heo, trứng vịt (có thể thay bằng trứng cút cho đỡ ngán), nước dừa và một số gia vị khác.

Hình ảnh nồi thịt kho vô cùng bắt mắt

Món ăn Tết này cực kì bắt cơm và luôn xuất hiện hầu hết trong mọi bữa ăn ngày thường của từng gia đình chứ không riêng gì Tết cả.

Món ngon ngày Tết - Lạp xưởng

Nói đến các món ăn ngon ngày Tết thì lạp xưởng cũng góp phần trong những bữa cơm khiến gia vị thêm trọn vẹn hơn. Lạp xưởng có thể hấp, chiên tùy khẩu vị của từng gia đình, món ngon ngày Tết này rất được yêu thích bởi các em nhỏ và người lớn.

Món ngon ngày Tết - Chả bò

Những món ăn ngày Tết nếu có chả bò thì khẩu vị của bạn sẽ cảm thấy trọn vẹn ngon, chả bò ở miền Trung sẽ có màu hồng nhưng một số nơi là màu trắng như bao loại chả khác.

Hòa quyện cùng chả bò là một chút vị cay nồng của tiêu đen, trong các dịp lễ cưới người ta cũng thường bắt gặp món chả bò này.

Món ngon ngày Tết - Củ kiệu

Dường như các món ăn ngày Tết khiến bạn cảm thấy ngấy vì quá nhiều dầu mỡ, nhanh no bụng. Giải pháp ở đây chính là ăn kèm củ kiệu ngâm với một số món chiên rán để giúp cân bằng lại vị giác. Hương vị chua ngọt của củ kiệu khiến bạn đỡ ngấy hơn đồng thời ăn giòn rất vui miệng.

Món ngon ngày Tết - Dưa món

Song song với củ kiệu thì dưa món là món ăn ngày Tết rất được ưa chuộng cũng như không thể thiếu trong mọi mâm cơm gia đình.

Dưa món là sự kết hợp của đu đủ, dưa leo, củ cải, cà rốt,...Hương vị của chúng khá giống với củ kiệu chua ngọt nhưng ít hăng hơn, vị thanh nhẹ hơn so với củ kiệu, có thể dùng với cơm, bánh tét.

Món ngon ngày Tết - Xôi gấc

Những món ăn ngày Tết thường được khép lại với món xôi gấc, vào các dịp cưới hỏi, cúng kiếng các gia đình thường đặt mua xôi gấc với hi vọng về sự may mắn. Mỗi dĩa xôi gấc màu đỏ cam khi ăn vào cực kì dẻo dai, không quá ngọt mà ngậy mùi nước cốt dừa, đường.

Lời kết

Các món ăn ngày Tết chính là hương vị quan trọng giúp ngày lễ của mọi nhà thêm phần ấm cúng, trọn vẹn. Hãy luôn nhớ rằng việc tự tay mình làm những món ăn Tết cùng với gia đình chắc chắn là kỷ niệm không dễ gì có được và rất đáng trân trọng.

Mỹ Hảo