Столица поделилась опытом организации школьного питания с регионами

В Москве прошел Всероссийский семинар-совещание, в ходе которого обсудили такую злободневную и животрепещущую тему как организация питания в школах.

Не секрет: в столице с этим обстоит дело гораздо лучше, нежели в регионах. Именно с целью восприятия передовых практик и прибыли в страну специалисты данной отрасли из самых разных «областей и волостей» нашей необъятной. От европейской России и вплоть до восточных рубежей.

Организованное Минпросвещения мероприятие проходило 8-9 апреля. Гости из регионов побывали в школе №1474, а также на производственно-логистическом комплексе организатора питания ООО «РусСоцКапитал».

Директор школы совестно с оператором питания и представителем НП СРО «Ассоциации предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения» провели брифинг. После чего состоялась дегустация школьных блюд.

Далее для гостей была проведена экскурсия по ПЛК (производственно-логистический комплекс).

Как заявил руководитель указанной СРО, главное в деятельности по организации питания безопасность.

Для этого организован строжайший контроль. На всех этапах. Особое внимание сохранности качества продуктов уделяется при их транспортировке.

Полученный опыт высоко оценили гости столицы.

Так, представитель Центра компетенций организации питания Кузбасса Анастасия Панькова отметила, что это передовая практика, одна из лучших в стране.

Первый замдиректора Департамента образования и молодежной политики Ханты-Мансийского автономного округа – Югры Снежана Возняк считает, что им довелось пообщаться с подлинными профессионалами в аутсорсинге питания, а директор ГКУ «Управление социального питания» Республики Башкортостан Светлана Ачакеева отметила, что есть желание применить многое из увиденных наработок.

Об этом говорила и заместитель министра образования и науки Алтайского края Лариса Терновая.

В целом гости из регионов резюмировали, что остались под огромным впечатлением от поездки.

Необходимо сделать школьное питание по-настоящему качественным и современным и полученный опыт – мощное подспорье.