дайте больше чаевых!

...как сделать так, чтобы люди оставляли больше чаевых (сейчас, к моему удивлению, оставляет где-то четверть посетителей, и оставляют обычно меньше 10%)

сюда собираем комментарии по чаевым 

Сухой остатокЧто делать нельзя:
1) Принуждать клиента к оплате чаевых укоризненными(жалобными) надписями. Колхоз - дело добровольное.
2) Принудительно включать чаевые в стоимость заказа.
3) ?

Что делать можно:1) Приносить сдачу в коробочке/портмоне, чтобы было удобно положить чаевые.
2)  Приносить сдачу некруглыми деньгами (мелкими купюрами).
3) Улучшать обслуживание клиентов.
4)

Ответ:
1)  Блин - да выносить это решение в отдельный тред не имеет смысла!!!!!! Путь решения это задачи аналогичен решению задачи номер 2 и номер 3! (долгие засидки за столом и моральные уроды)! ТОЛЬКО ТОГДА, когда мы разложим по полочкам психологию типичного посетителя (типы посетителей), мы сможем ответить разом на 3 вопроса!!!!!! А может быть и на все 4 вопроса!!!! РОЕМ ТОЛЬКО В ЭТОМ НАПРАВЛЕНИИ!!

ВАРИАНТ ОБЩЕГО ОТВЕТА: АНАЛИЗИРОВАТЬ ПОВЕДЕНИЕ ТИПИЧНЫХ КЛИЕНТОВ, ПРОВОДИТЬ МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И ПРИНИМАТЬ РЕШЕНИЯ  В ЗАВИСИМОСТИ ОТ РЕЗУЛЬТАТОВ ЭТИХ ИССЛЕДОВАНИЙ.