Не нужно опускать руки, когда что-то не получилось✌️
Возможно, "за углом" вас ждет лучший вариант😎.
История Ольги Стрелецкой, у которой сорвалось помещение, которое нравилось.. И она нашла в сто раз лучше, полностью оборудованное, светлое пространство, идеальное для будущей студии. За 320 тысяч рублей (включая аренду 23 тысячи рублей)🤩.
Как начинала?
«Первый свой торт на заказ я сделала 4 года назад, потом были пряники на НГ в 2020 году, параллельно я работала гл.бухом и в свободное время брала заказы, но работа начала меня жутко бесить и в итоге я ушла с работы по сути в никуда, т.к и не было особо заказов, но мне ужасно хотелось экспериментировать, выдумывать что-то времени не хватало…»
Как поняла, что пора переезжать в отдельное помещение?
«Понятие, что надо сваливать из дома, пришло от того что, дома было не удобно, все меня дергали и я могла спокойно заниматься только ночами((( Но было страшно...дома то есть заказы ок, нет ну и ладно. Я ж не плачу аренду итд....
С каким запросом пришла на курс?
«На курс пошла, как раз что бы был пинок, но главное знания и понимание, как все организовать, за поддержкой таких же девочек, которые открылись и все смогли»
🔹Когда нашла помещение?
«Еще во время курса я нашла помещение, но сорвалось тогда...В итоге именно в нашем Союзе Кондитеров (примечание: общий чат, в который мы добавляем всех выпускников курса) скинули объявление с моей студией и я ооочень благодарна. Это реально лучшее место, лучшая аренда и вообще крутой вариант»
Были ли форс-мажоры при открытии? После переезда на след день накрылась морозилка и все мои пюре и запасы поплыли там((( Я плакала в голос... Пюре не разморозилось до конца и я их экстренно перевозила обратно домой, а вот замороженные 3 торта муссовых мы еле ложками прямо из форм. С этого момента у меня фобия по поводу морозилки.
Но муж на 8-е марта подарил мне специальный контролер температур в морозилках и холодильниках, теперь я спокойна. Но все кто спрашивал, что подарил муж ржали, что я ненормальная, радуюсь такой фигне.
«Увеличение дохода, однозначно за счет выхода из дома, время место, доверие клиентов, больше вариантов получения доходов (МК например очень выручали меня в самом начале)
«Я считаю, что открылась с малым бюджетом, с учетом полного фарша студии (кухня и духовка, блендер, микроволновка, плита, чайник, 5 железных столов, жел.шкаф для одежды, кондиционер, конвектомат, морозилка, 2 витринных холодильника, плюс кольца, посуда, упаковка, 2 бокса холодильника для перевозки. Это все за 320 т.р я выкупила) Привезла с собой только миксеры свои и накопленный инвентарь с ингредиентами»
Классная история открытия у Оли! Очень рада за нее, и конечно, горжусь