Быстро и вкусно. Пампушки с чесноком к горячему блюду
Есть супы, а тем более борщи, просто так – это хорошо, но когда есть пампушки в дополнение – это в разы лучше! Мягкое тесто отлично насыщает, а чесночный вкус никого не оставит равнодушным. Плюсом ко всему, чеснок – это еще и залог здорового иммунитета.
Понадобится (для приготовления теста):
- Теплая вода – 200 миллилитров;
- Пшеничная мука – понадобится 3 стакана;
- Сухие дрожжи – 11 грамм (или же это два пакетика);
- Сахар – всего одна столовая ложка;
- Соль – совсем немного;
- Масло – 3 столовых ложки.
Понадобится (для заправки):
Для приготовления пампушек с чесноком в большую миску сперва нужно положить сухие дрожжи, сахар. Налить теплую воду, затем масло, в это время постоянно высыпая муку. В самом конце добавить немного соли. Замешивать тесто до эластичности.
Дальше – миску с тестом накрыть полотенцем, а затем оставить его в теплом месте без сквозняков (примерно на полчаса) до увеличения теста в объемах. Когда же тесто подошло – положить его на рабочую поверхность и затем поделить на небольшие булочки (желательно одинаковые, но это не обязательно).
Форму для выпекания намазать маслом. Уложить на нее кусочки из теста, оставляя небольшие интервалы между укладкой. Накрыть слегка полотенцем. Оставить в теплом помещении так же без сквозняков примерно на десять минут. За имеющееся свободное время нужно разогреть духовку до температуры 180 градусов Цельсия. Выпекать 20-25 минут, ориентируясь на свою духовку. Они должны хорошенько подрумяниться.
Пока пампушки выпекаются, можно приготовить заправку, не теряя времени. Для начала – порезать зелень, а затем измельчить чесночные зубчики и добавить две столовые ложки масла, воду и соль. Всыпать зелень следом. Хорошенько перемешать. Заливка для булочек готова!
Остается лишь достать из духовки уже готовые булочки (готовность стоит проверить с помощью зубочистки; она должна выходить из теста, оставаясь полностью сухой). Сразу полить горячие пампушки. Оставить их на 5-10 минут остынуть.