Правила питания одинокого мужчины. Свинина по-барски
Одно только название этого блюда порождает интерес. Кажется, что приготовить такое может только повар со стажем. Однако, все оказывается предельно просто.
Из ингредиентов понадобятся:
- Свинина (500-600 грамм);
- Два зубчика чеснока;
- Две-три штуки соленых или маринованных огурцов;
- Две-три большие горсти толченых грецких орехов (по желанию, можно и без них);
- Один пучок свежей зелени – по вкусу;
- Две-три полные столовые ложки майонеза (можно заменить на сметану);
- Соль;
- Перец.
Сразу переходим к этапу приготовления
Сначала мясо нужно порезать порционными (примерно одинаковыми) кусками. Далее – отбить получившиеся куски молотком, посолить и поперчить. Обжариваем мясо около 2-х минут с каждой из сторон.
Параллельно можно заняться соусом. Для этого нужно измельчить зелень и огурцы, а также добавить чеснок и орехи (по желанию). Следом добавить майонез (или сметану) и тщательно всё это перемешать, чтобы в итоге получилась густая масса.
Когда все приготовления окончены – выкладываем мясо в специальную форму, сверху большим слоем покрываем соусом. Ставим блюдо в духовку. Температура – 220 градусов, время 25 минут.