Правила питания одинокого мужчины. Что-то очень быстрое и простое
Настала осень и парки, озёра и прочие уличные мероприятия в выходные уже не так актуальны. Хочется собраться с друзьями дома и посмотреть сериал или футбольный матч.
Что же приготовить быстро и просто на компанию? Пара рецептов нас есть.
Домашние хот-доги
Для самостоятельного отдыха или для проведения времени с друзьями, ничего не может быть лучше просмотра футбола, разве нет? И очень хорошо, когда под рукой есть, что перекусить. Беспроигрышный вариант – хот-доги.
Необходимые ингредиенты:
- Специальные булочки для хот-догов;
- Сосиски;
- Майонез;
- Горчица;
- Кетчуп;
- Листья салата, лук, помидоры (по желанию);
- Сыр.
Переходим к приготовлению, чтобы не терять зря времени. Сначала стоит подготовить основу. Концы булочек надо отрезать с одной стороны, после чего отправить их на сухую горячую сковородку и обжарить до хрустящей корочки.
После того, как булочки будут готовы, нужно влить в сковородку немного подсолнечного масла, положить туда сосиски и обжаривать так же до появления корочки.
Далее – разрезать булочку вдоль (но не до конца) и выложить листья салата, добавить майонез, кетчуп и горчицу. Сверху положить сосиску, а на нее – тертый сыр. Сверху так же можно полить хот-дог имеющимися соусами (можно чем-то одним, а можно и всеми сразу). Украсьте ваш хот-дог кольцами томата и лука и подавайте на стол. Очень вкусно!
Сырные шарики
Зачастую под вечерний просмотр телевизора очень хочется чего-нибудь вкусного и необычного. Сырные шарики для могут оказаться самой настоящей находкой. Без преувеличения.
Понадобится:
- Твердый сыр (250-300 грамм);
- Три яйца (только белок);
- Три столовых ложки муки;
- Панировочные сухари;
- Подсолнечное масло;
- Щепотка соли.
Этапы приготовления довольно просты. Сначала нужно измельчить сыр с помощью терки. Затем яичные белки налить в сухую емкость. Добавить щепотку соли (чтобы хорошо взбились белки), после – взбить белки яиц миксером или венчиком до плотной пены.
После этого нужно просеять муку (пшеничную) и добавить в белки. Дальше – добавить измельченный сыр и всё это тщательно перемешать. Смочите руки в воде. Затем разделить тесто на небольшие части одинакового размера и сформируйте из него шарики.
Далее обваляйте получившиеся шарики в сухарях, убивая (стряхивая) при этом излишки. В кастрюле (или сотейнике) небольшого объема разогрейте растительное масло. Очень важно проследить за тем, чтобы оно хорошо прогрелось. Чтобы шарики получились именно круглыми, нужно обжаривать не слишком большими порциями. Кроме того, их не нужно класть в кипящее масло. Стоит использовать шумовку, чтобы они не касались дна (или же все сырное наполнение просто вытечет).
Жарить сырные шарики порционно до румяного цвета – около 1-й минуты. Потом просто вынуть шумовкой и переложить на тарелку с бумажными салфетками, чтобы они впитали в себя излишки масла. Добавьте зелень и овощи. Вот и все!
К обоим блюдам рекомендуем подавать охлаждённое пиво. Оно подчеркнёт вкус блюд и будет являться отличным вознаграждением для вас за приготовленный перекус.