Простые мужские рецепты. Шницели из фарша
Мясные блюда – это очень вкусный и сытный вариант для любого времени дня. А если сделать шницели с добавлением яиц и сыра, то можно смело забывать про фастфуд! Есть его больше не захочется. А приготовить всё это достаточно просто и относительно быстро.
Понадобится:
- Мясной фарш (любой) – 1 килограмм;
- Немного подсохший хлеб – 2-3 ломтика;
- Молоко – 100-120 миллилитров (это примерно половина обычного стакана);
- Репчатый лук – 1 штука небольшого размера;
- Соль (0,5 столовой ложки или же чуть больше);
- Куркума, перец и другие специи для фарша – по вкусу;
- Сыр – 100 грамм;
- Яйцо – 1 штука для фарша и 6 штук для начинки;
Переходим к этапам приготовления. Хлеб размачивать в молоке. Затем можно размять булку руками. Лук мелко порезать. В сам фарш добавить размоченный предварительно хлеб вместе с луком. Влить яйцо, а затем – помешать.
Противень намазать растительным маслом. Включить духовку и разогреть ее до 180-ти градусов.
Далее – смочить руки в воде и сформировать удлиненные котлеты, прижимая их. Выложить получившиеся заготовки для «лодочек» на противень. Затем, с помощью ложки, сформировать углубления (достаточно большие, чтобы туда могло поместиться яйцо).
Запекать заготовки в течение 20-ти минут, а затем – достать. Насыпать в каждую «лодочку» немного тертого сыра, а сверху аккуратно вбить яйцо. И еще немного вокруг посыпать сыром. Снова отправить шницели в духовку (еще на 20 минут). Украсьте блюдо овощами и зеленью перед подачей.