История и 13 самых популярных рецептов Мартини (фото)
Не просто пятница сегодня, а последняя пятница в уходящем году. Что накрыть на стол, думаю, вы уже решили. А мы попробуем вам рассказать, чем удивить ваших гостей. Сегодня поговорим о коктейлях на основе мартини и подскажем вам аж 13 рецептов, которых, надеемся, вам хватит с лихвой на все долгие праздники.
Хотите знать, какие виды мартини существуют?
Тогда это путеводитель по одному из самых известных в мире мужских напитков и самому мужскому подарку .
Виды Мартини
Когда дело доходит до различных видов мартини, вы должны знать, что, в основном, существует 2 вида: сухой мартини и сладкий мартини.
Вот краткое описание двух основных видов мартини:
Сухой Мартини
Джин или водка и сухой вермут являются основными ингредиентами этой знаменитой смеси. Сухой мартини готовят из 50 граммов джина или водки и 10 граммов сухого вермута, смешанных в шейкере с небольшим количеством льда. Обычно его украшают зелеными оливками, но подойдет и скрученная лимонная цедра. В сухом мартини меньше вермута, поэтому, если вы хотите сделать мартини более сухим, вы знаете, что делать.
Сладкий Мартини
Сладкий мартини с водкой имеет более низкое содержание алкоголя по сравнению с сухим мартини. готовят его, смешав 25 граммов водки и 25 граммов сладкого вермута в шейкере со льдом и украсив коктейльной вишней или апельсиновой цедрой. Помимо небольшого привкуса специй и трав, который придает сладкий вермут, ваш вишня или цедра добавит вашему напитку немного терпкости.
Что Такое Мартини
Мартини — это коктейль на основе джина, который стал популярным еще до того, как Джеймс Бонд прославил этот коктейль в романе «Казино Рояль». Мартини — освежающий напиток, сочетающий в себе джин или водку и вермут. Этот коктейль подают в коническом стакане с цедрой лимона или несколькими оливками на дне стакана. По прошествии многих лет с момента первого приготовления этого коктейля у мартини появилось множество разновидностей, которые стали такими же популярными, как и сам классический коктейль. Но давайте узнаем, как появился этот коктейль.
Краткая История
Точное происхождение популярного коктейля достаточно трудно определить, учитывая множество теорий, выдвинутых на протяжении многих лет.
Одним из предположений о его происхождении является то, что название напитка произошло от города Мартинес, штат Калифорния, в котором предположительно впервые был придуман этот коктейль в середине 1800-х годов, во время золотой лихорадки. Считается, что в это время местный шахтер, найдя большой самородок и празднуя свое счастье, заказал шампанское. А поскольку в баре его не было, бармен смешал немного джина, вермута, биттера, ликера мараскино и лимона. С тех пор коктейль «Мартинес» стал хитом.
Другая версия заключалась в том, что один шахтер из Сан-Франциско заказал бодрящий коктейль перед тем, как отправиться в Мартинес. Некоторые же утверждают, что название произошло от вермутов Martini и Rossi, двух брендов вермута, которые использовались для создания первого в мире мартини.
13 Самых Популярных Рецептов Мартини
Этот культовый коктейль имеет несколько вариаций на любой вкус. Вы не поверите, сколько видов мартини существует в мире.
1. Классический Мартини
Мартини — это не просто классический напиток джентльмена. Он также является одним из самых знаковых. Прежде чем пробовать разные варианты этого напитка, попробуйте сначала классический мартини. В оригинальном рецепте используется джин и сухой вермут. И пока агент 007 взбалтывает (но не смешивает) свой коктейль, классический мартини перемешивают, чтобы не испортить вкус джина. Добавьте несколько свежих оливок, натрите кромку стакана цедрой лимона и используйте в качестве украшения.
2. Водка Мартини
Этот коктейль, также известный как "водкатини", представляет собой смесь водки и сухого вермута, что придает ему мягкий и утонченный вкус. Добавьте шесть частей водки к одной части сухого вермута и льда и встряхните. Налейте его в бокал для мартини и украсьте зелеными оливками, и все.
3. Джин Мартини
Вы никогда не ошибетесь с сочетанием джина и мартини. Но если вы чувствительны к жжению, которое дает джин, выберите тот, который имеет меньшую крепость. Приготовьте этот чистый и освежающий коктейль из джина на ваш выбор и сухого вермута с капелькой апельсинового биттера и украсьте его 2-3 зелеными оливками.
4. Огуречный Мартини
Ничто не делает напитки более освежающими, чем огурец. Добавьте немного прохладного и свежего огуречного аромата к водке и вермуту и вы получите освежающий летний коктейль, чтобы охладиться. Этот рецепт мартини обязательно произведет впечатление на ваших друзей, когда они придут выпить.
5. Шоколадный Мартини
Смешайте какао-порошок, сливки и джин или водку с вермутом, и что вы получите? Насыщенный десерт в виде коктейля! Это один из напитков мартини, предпочитаемый людьми, которые не могут избавиться от пристрастия к сладкому. Наслаждайтесь этим сливочным напитком на свидании или если вы хотите побаловать себя сладкой выпивкой.
6. Эспрессо Мартини
Это один из самых популярных мартини среди любителей кофе. Добавьте водку и вермут к эспрессо и кофейному ликеру, и у вас получится нечто среднее между десертом и вашим любимым коктейлем. Выпейте это после ужина или если вы просто хотите выпить пенистый алкогольный коктейль с кофеином, чтобы закончить свой день, и не беспокойтесь о том, что он не даст вам спать всю ночь.
7. Никербокер Мартини Микс
Названный в честь бармена Knickerbocker, который подавал известный коктейль Джону Д. Рокфеллеру в 1906 году, этот мартини был назван королем коктейлей. В никербокере мартини используется сухой джин, сухой вермут и сладкий вермут. Встряхните этот королевский напиток со льдом и подавайте в бокале для мартини.
8. Веспер Мартини
Оригинальный вариант сочетает в себе джин, водку и сухой вермут. Этот классический коктейль был впервые описан в книге про Джеймса Бонда «Казино Рояль» 1953 года, которая сделала коктейль таким же культовым, как и сам персонаж.
9. Мятный Мартини
В мятном мартини используются джин, мятный крем, очень сухой вермут, сироп и листья мяты. Украсьте его ломтиком огурца и бац! Вы получаете освежающий коктейль чтобы охладиться. Если вы хотите более кремовую версию, добавьте немного сливок и посыпьте шоколадной стружкой.
10. Лимонный Мартини
Созданный где-то в 1970-х годах мартини с каплей лимона сочетает в себе джин, сухой вермут, лимонный сок, простой сироп и апельсиновый ликер. Чистый, свежий и пикантный коктейль подается с сахарным ободком и украшен твистом лимона. Добавьте его в свой список освежающих коктейлей!
11. Мартини С Красным Апельсином
Весна — время красных апельсинов, и что может быть лучше, чем использовать их для прохладительного напитка на позднем завтраке или перед сном. Мартини из красных апельсинов готовят из смеси сока красных апельсинов, водки или джина и очень сухого вермута. Вы можете добавить изюминку в его сладкий и терпкий вкус, добавив немного розмарина в качестве гарнира, или, если вы не любитель приключений, когда дело доходит до напитков, выберите классическую дольку апельсина.
12. Клюквенный Мартини
Это лишь один из многих видов ликера мартини, который одновременно фруктовый и освежающий, благодаря идеально сбалансированной смеси подслащенного клюквенного сока, водки или джина, вермута и апельсинового ликера. По вкусу он напоминает коктейль Cosmopolitan, хотя в последнем отсутствует вермут.
13. Бикини Мартини
Наденьте летнюю шляпу и наслаждайтесь жарой, попивая бикини-мартини. Водка, смешанная с сухим вермутом, кокосовым ромом, ананасовым соком и гренадином и украшенная вишней и ломтиком ананаса, подарит вам совершенно иной опыт питья.
Как правильно пить Мартини?
Прежде всего, вы должны выбрать основные ингредиенты для вашего мартини. Не все поклонники классики. Выбирайте основу на свой вкус. На ваш выбор джин или водка. Затем выберите между двумя видами вермута, сладким или сухим. База и вермут являются вашими основными ингредиентами, поэтому важно выбрать то, что соответствует вашему вкусу. Определитесь, так же, с соотношением основы и вермута, который вы будете использовать. Если вы предпочитаете более крепкий мартини, добавьте в микс меньше вермута.
Ну и вечный вопрос, как вы хотите смешать мартини? Вы предпочитаете взбалтывать или перемешивать? Хардкорные энтузиасты предпочитают мартини с перемешиванием из-за чувственных ощущений, которые они получают от него. Встряхивание мартини в шейкере добавит немного прохлады и аэрации, а также придаст напитку более легкую текстуру. Независимо от того, что вы выберете, знайте, что оба процесса приемлемы.
Затем налейте напиток в охлажденный бокал для мартини объемом не более 150 граммов. Очевидно, что вы захотите выпить больше, но вы же не хотите, чтобы у вас в итоге получился теплый ликер.
Затем определитесь с украшением. Гарнир кладут в коктейль не просто для того, чтобы добавить драматизма презентации. Ваш выбор гарнира также повлияет на вкус вашего мартини . Если вы хотите, чтобы ваш мартини был пикантным, возьмите скрученную лимонную цедру, но если вы хотите добавить вкус умами (приятный, пикантный вкус, японское)в свой напиток, лучше используйте вместо него оливки.
Когда дело доходит до наслаждения мартини, все сводится к личным предпочтениям. Не существует такого понятия, как идеальный мартини, поскольку каждый из нас может сказать, каким именно должен быть вкус его любимого напитка. Немного поэкспериментируйте со своими вариантами и определите, какой из них вам будет более приятен.
Часто Задаваемые Вопросы
Когда дело доходит до алкогольных напитков, вопросов никогда не бывает слишком много. Проверьте это из нашего списка ответов на вопросы:
Всегда ли мартини смешивают с водкой?
Не весь мартини делаются на основе водки. Первоначально мартини готовили из джина, смешанного с сухим вермутом. Все сводится к личным предпочтениям при выборе базы для использования.
Можно ли пить мартини на первом свидании?
Да, разумеется. Мартини производит впечатление утонченного джентльмена, крутого и стильного. Один из советов, который будет уместен на первом свидании , — пить алкоголь не так обильно, особенно мартини. Так как его вкус достаточно лёгкий, вы выпиваете слишком много, даже не замечая этого. И все мы знаем, к какой катастрофе приводит чрезмерное употребление алкоголя на первом свидании. Так что, если вы планируете заказать мартини, убедитесь, что вы контролируете его количество.
Зачем встряхивать мартини?
Мартини часто смешивают в шейкере, чтобы охладить напиток и придать ему более легкий вкус. Встряхивание мартини также добавляет ему текстуры и аэрации.
Мартини - женский коктейль?
Хотя мартини традиционно является напитком джентльменов, его любят и женщины. Когда речь заходит об алкогольных напитках, пол редко имеет значение, особенно сейчас, когда и мужчины, и женщины могут заказать любой напиток в баре.
Полезен ли мартини?
Поскольку мартини производится из чистого спирта, он, как правило, полезнее, поскольку содержит меньше сахара по сравнению с коктейлями. Но не забывайте про пагубное влияние алкоголя!
Заключение
Наверняка трудно понять, какой из мартини выбрать - сухой или сладкий. Но мы надеемся, что эта статья прояснит для вас ситуацию, и вы сможете насладиться этим классическим напитком.
А мы, вместе с вами, уходим на новогодние каникулы. Пишите в комментариях свои рецепты алкогольных коктейлей и лучшие из них мы непременно опубликуем!