Правила питания одинокого мужчины. Блины с мясом и грибами
Нет ничего лучше блинов, а если они еще и с начинкой из мяса и грибов, то это определенно залог сытного и вкусного дня!
Ингредиенты для блинов:
- Молоко – 0,5-0,8 литра;
- Яйца – 4 штуки;
- Масло – 100-150 миллилитров;
- Мука – примерно 500 грамм;
- Сахар – 1 ложка (столовая);
- Соль – 1 ложка (столовая);
- Сливочное масло (для жарки).
Ингредиенты для начинки № 1:
- Фарш (свиной или куриный) – 500 грамм;
- Лук – 1 стебель;
- Соль – 1 ложка (столовая);
- Перец – 1 ложка (чайная).
Ингредиенты для начинки № 2:
Готовим.
Яйца взбивать с одной щепоткой соли. Добавить большую ложку сахара для вкуса. Далее – налить молоко и тщательно перемешать. Добавить муку (регулировать самостоятельно в зависимости от консистенции теста), следом перемешать венчиком. В конце добавить масла (растительного), желательно без запаха.
После – разогреть сковороду и налить один раз совсем немного масла (далее масло не наливать; оно и так есть в тесте). Налить половник теста. Распределить его (тесто) по сковороде и выпечь блин. Блины пекутся быстро, так что в этом деле важен контроль. Далее – перевернуть на другую сторону и довести до готовности.
Переходим к фаршировке блинов. На блин положить начинку и завернуть. Блин с фаршем (начинка № 1) смазать жидким тестом и готовить на небольшом огне на сковородке под крышкой 7-10 минут (до румяной корочки, а потом – перевернуть).
Блины с грибами и курицей (начинка № 2) обжарить около 1-й минуты до появления так же золотистой корочки, а затем – перевернуть. Все готово!