Правила питания одинокого мужчины. Овощное рагу из всего, что найдется в холодильнике
Овощное рагу из подручных продуктов
Такое блюдо не только порадует вас прекрасным вкусом, но и принесет пользу организму. Не так часто встретишь в одной тарелке столько овощей сразу.
Ингредиенты:
- Одна большая или пара средних луковиц;
- Одна большая морковь;
- Свёкла - 1 шт;
- Картофель – 7 средних клубней;
- Небольшой кабачок – 1 шт;
- Томаты – 3 шт;
- Желтый или красный перец – 1 шт.
Способ приготовления
Моем овощи, чистим и нарезаем: лук нарежем в виде полуколец, морковь и свёклу – соломкой, помидоры на дольки, все остальное в виде кубиков.
Разогреваем сковороду (можно взять и вок), на дно наливается достаточное количество подсолнечного масла, первыми бросаем лук и морковь. Обжариваем, пока лук не станет золотистым, а морковь мягкой. Свекла, помидор, перец, кабачки и картошка добавляются по очереди. Нужно дать каждому овощу немного потушиться, и только потом добавлять новый. Соль и перец добавить по вкусу, а еще добавлять нужное количество воды, чтобы не дать овощам пригореть. После того, как картофель станет мягким, можно снимать сковороду с плиты. Такое рагу прекрасно выступит в виде самостоятельного блюда, или же как гарнир к мясу.