Сочные шампиньоны на мангале

Чтобы получить не только вкусные, но и ароматные, сочные грибы на мангале, нужен маринад. Шампиньоны маринуем в сметанном соусе-маринаде с чесноком – получается вкусно и к тому же просто.

Продукты

(на 4 порции)

• Шампиньоны – 1 кг
• Чеснок – 6 зубчиков
• Сметана – 100 г
• Масло сливочное – 100 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу

Видео рецепт

Пошаговый рецепт:

• Шампиньоны быстро промыть в холодной воде, при необходимости снять с грибов верхнюю кожицу.
• Растопленное сливочное масло соединить с выдавленным через пресс чесноком, солью и перцем.
• Добавить сметану и тщательно перемешать.
• Грибы перемешать с маринадом и оставить на пару часов.
• Аккуратно протыкая только шляпки грибов, нанизать шампиньоны на шампуры.
• Готовить шашлык из шампиньонов на углях 5-7 минут.
• Сочные получаются запеченные грибочки на мангале! Попробуйте!

Автор - Еда на любой вкус