Сочные шампиньоны на мангале

Чтобы получить не только вкусные, но и ароматные, сочные грибы на мангале, нужен маринад. Шампиньоны маринуем в сметанном соусе-маринаде с чесноком – получается вкусно и к тому же просто.

Продукты

(на 4 порции)

  • Шампиньоны – 1 кг
  • Чеснок – 6 зубчиков
  • Сметана – 100 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу

Видео рецепт

Пошаговый рецепт:

  • Шампиньоны быстро промыть в холодной воде, при необходимости снять с грибов верхнюю кожицу.
  • Растопленное сливочное масло соединить с выдавленным через пресс чесноком, солью и перцем.
  • Добавить сметану и тщательно перемешать.
  • Грибы перемешать с маринадом и оставить на пару часов.
  • Аккуратно протыкая только шляпки грибов, нанизать шампиньоны на шампуры.
  • Готовить шашлык из шампиньонов на углях 5-7 минут.
  • Сочные получаются запеченные грибочки на мангале! Попробуйте!
Автор - Еда на любой вкус