Шашлык из индейки в соусе из майонеза

Тушку индейки обработайте и разрежьте на куски, натрите смесью пряностей, посолите, поперчите. Подогрейте сметану, разбейте в нее яичный желток, добавьте в эту смесь мелко нарезанные петрушку и чеснок, все тщательно перемешайте и поместите в сметанный маринад куски мяса на 1—2 часа.

Жарьте на шампурах вместе с кольцами репчатого лука, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом.

Продукты

• индейка 1 шт.
• жир 50 г
• майонез 1 стакан
• кинза молотые семена по вкусу
• перец красный по вкусу
• зелень петрушки 1 ст. ложка
• соль по вкусу
• яйца 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• луковицы 1 шт.