October 25, 2019
Шашлык из индейки (пряности)
Филе индейки нарезают небольшими кусочками и кладут в неглубокую емкость. Мясо птицы солят, посыпают перцем, добавляют карри измельченные листья розмарина. Все ингредиенты перемешивают и полученную массу заливают майонезом. Филе выдерживают в маринаде, поставив в холодное место, в течение 1 часа. Замаринованное мясо нанизывают на шпажки и жарят над раскаленными углями до образования золотистой корочки. К столу шашлык подают, сняв со шпажек и украсив веточками укропа и кинзы.
Продукты
- филе индейки 500 г
- майонез 150 г
- карри порошок 5 г
- розмарин 1 веточка
- зелень укропа 0.5 пучка
- зелень кинзы 0.5 пучка
- соль по вкусу
- перец по вкусу