Потенциал роста
Глобально мы готовы выделить несколько стратегий действий будущего собственника
- Консервативная. Сохранять текущее количество новых заказов и выручку. 70-120% годовых. Минимальное участие собственника.
- Неагрессивный рост. Необходимо инвестировать либо отказаться от прибыли на срок до года. 30-50% прирост к текущим годовым показателям.
- Агрессивный рост. Реально увеличиться до 10 раз, ориентируясь на опыт конкурентов.
- Запуск новых направлений (новый сегмент, новый способ продажи - вендинг).
Консервативная.
Общий срок существования компании - с 2016 года. С декабря 2016 юридическое лицо не менялось. Выручка по годам:
К сожалению, за этот год точные цифры по расходам сложно анализировать, ввиду отдаленности этого периода мы даем только цифры по выручке. При необходимости данные могут быть предоставлены.
Начиная с 2018 года все данные доступны в едином пространстве
В 2019 сделаны серьезные вливания в разработку новых форматов, запуск которых запланирован на 2020 г.
На 2020 год даны данные по сентябрь включительно
Общая страктура расходов с сентября 2017
Учитывая приведенные данные можно говорить о том, что компания несколько лет подряд подтверждает один и тот же уровень прибыльности.
При сохранении баланса и количества привлекаемых клиентов, компания способна в течение нескольких ближайших лет демонстрировать доходность в районе 70-120% от капитала, одновременно подрастая вместе с рынком на 10-20%.
Медленный рост.
Необходимо инвестирование (или реинвестирование из прибыли) в уже имеющиеся каналы рекламы. Крупнейшие конкуренты
Level Kitchen
Grow Food
Наши данные за аналогичный период для сравнения
Как показывает практика, увеличение целевого трафика на 20-30 % дает соответствующий прирост в продажах в первый месяц и прирост в 5-10% в последующие месяцы.
Возможные каналы роста:
- Наращивание трафика таргетированной рекламы. По нашим собственным оценкам использовано менее 10% потенциала.
- Наращивание аудитории контекстной рекламы.
- Публикации у блогеров. Использовали периодические публикации и только в сезон. Как показывает практика, регулярные массированные размещения у блогеров способны прирастить аудиторию и увеличить трафик в несколько раз. Помимо прямого эффекта увеличивают узнаваемость.
- Запуск дополнительных каналов рекламы. Есть абсолютно незадействованные каналы, набирающие популярность
Агрессивный рост.
- Кратное увеличение охвата в платных каналах рекламы
- Кратное увеличение охвата у микроинфлюэнсеров (с 70 до 500 и более размещений ежемесячно)
- Кратное увеличение размещений у крупных блогеров (ориентировочный бюджет от 2 до 5 млн руб ежемесячно в течение как минимум полугода) способны дать прирост до 30-50 млн выручки в месяц.
- такой подход потребует массированных инвестиций, сравнимых со стоимостью приобретения компании.
В этом случае в качестве базы:
- существующая IT инфраструктура, способная выдержать гораздо большие нагрузки
- Сработанная команда, способная быть нарощенной в несколько раз
- Известное имя на рынке
- Отработанное меню, имеющее понятный отклик у аудитории
- Опыт и сезонная статистика
Запуск новых направлений
Бренд - лоукостер
- Разработано и проработано меню
- Оттестирован отклик аудитории
- Подготовлен фирменный стиль
- Заведены и наполнены социальные сети
- Подготовлены регламенты для сотрудников
- Ориентировочный объем инвестиций для запуска при условии использования текущих мощностей - 3 млн руб.
Премиум бренд.
Разработка не велась, но как показывает опыт крупных конкурентов - такой подход оправдан и имеет смысл.
Направление продаж через вендинговые аппараты.
- Разработан фирменный стиль
- Разработано и проработано меню
- Достигнуты договоренности с поставщиками - производителями мебели и оборудования
- Подготовлено ТЗ для написания программного обеспечения
- Крупнейшие операторы вендинговых аппаратов с готовыми блюдами имеют более 600 аппаратов
- Потенциал рынка в Москве - более 5000 аппаратов
- Потенциал рынка в регионах - более 15000 аппаратов
- Средняя выручка с 1 аппарата - 5000 руб в сутки (топовые локации конкурентов способны генерировать более 30 000 руб суточной выручки).
- Необходимый минимум для запуска - 10 аппаратов единовременно (желательно более 20)
- Необходимый объем инвестиций для запуска 10 аппаратов - 3 млн руб.
Показатели, при изменении которых возможен качественный рост
- умение выстраивать воронки и работать с текущей базой;
- Продажа существующим клиентам новых продуктов (как продовольственных, так и непродовольственных, но совпадающих по аудитории;
- аутсорс производства для кафе-кулинарий;
- передача производства на аутсорс (такие примеры есть на рынке);
- Запуск франшизы и развитие в регионах
- и многое другое. Зависит от вас и команды которую вы возможно приведете.
В качестве итога.
Есть несколько путей развития, которые перечислены выше. Возможно, вы найдете свой и он будет отличаться от тех, которые рассматривали мы, готовя эту презентацию. Мы бы хотели, в первую очередь, передать компанию тем, кто сможет ее развивать, а мы бы понимали, что отдали бизнес в надежные руки.
Такая корова нужна самому. Почему продают?