Как цвет и свет влияют на аппетит

Учеными давно доказано, что освещение и цвет имеют большое влияние на здоровье и настроение человека. Наш аппетит также зависит от того, что вокруг. И это вовсе не шутки, что цвет тарелки может влиять на вкусовые рецепторы.

Цвет

Может ли цвет посуды быть союзником в диете? Да! И диетологи, и психологи подтверждают, что с помощью цвета можно влиять на аппетит.

Так оранжевая, розовая или фисташковая посуда стимулирует выделение желудочного сока и повышает аппетит. Такие тарелки отлично подойдут, если нужно накормить кого-то, кто не хочет есть.
Кроме того, оранжевый стимулирует деятельность мозга и даже способствует лучшему усвоению кальция.

Красный цвет для ежедневного приема пищи не рекомендуется. Такую посуду почти не встретишь в ресторанах. Красный возбуждает нервную систему, а потому и поглощение пищи становится слишком быстрым и бесконтрольным.

Желтый цвет способствует быстрому насыщению.

Голубая посуда считается нейтральной в плане аппетита и подходит всем. Чего не скажешь о белой. Контраст еды и белого фона аппетит усиливает.

Черная или темно-синяя посуда может создать определенное настроение, но большинству еда из черной тарелки кажется невкусной.

Интересно, что и цвет самих продуктов также влияет на аппетит. Продукты ярких цветов (красного, оранжевого, пурпурного) вызывают повышенный аппетит и привлекают к себе внимание. Продукты желтого цвета улучшают пищеварение и хорошо усваиваются. Полезны для здоровья продукты зеленого цвета, они содержат в своем составе большое количество витаминов и минеральных веществ.
Самыми неаппетитными продуктами принято считать продукты голубого цвета. Так как в природе почти не встретишь еды голубого цвета, мозг считает такие продукты опасными.

Свет

Правильное освещение создает нужное настроение. Влияние света трудно переоценить. Самый простой пример: вспомните, как улучшается настроение и повышается работоспособность, стоит только солнышку пробиться сквозь серые тучи?

С помощью освещения создать настроение очень легко, от гостеприимного и уютного до тревожного и напряженного.

Яркий свет заставляет человека чувствовать бодрость, прилив сил, вести себя более энергично и тратить больше калорий. Мозг распознаёт в этом некую угрозу для сил организма и даёт сигнал восполнить потерю.

Таинственный же полумрак способствует тому, что хочется съесть что-то вредное и выпить побольше алкоголя. Вот почему в барах всегда темно.