Как помочь себе при аллергии

Весна для многих — период не только радости, цветения, обновления, но и период сезонной аллергии. И из своей практики работы с сотнями женщин во время весеннего детокса я знаю, что аллергию можно предотвратить и с ее симптомами можно работать.

Любой протокол против аллергии начинается с с элиминационной диеты. В некоторых случаях достаточно убрать 2 продукта, в некоторых 10 и больше. Иногда приходится перейти на полностью элементную диету – упрощенную диету из аминокислот, жиров и глюкозы (используется только под наблюдением врача, в самых сложных случаях).

Если при этом питание включает противовоспалительные фитонутриенты и достаточное количество белка, овощей и ягод, то оно будет оказывать противовоспалительный эффект, который будет влиять на снижение проявления аллергических реакций, в том числе астмы.

Основные рекомендации и препараты при аллергии

1. Рассмотрите вариант противовоспалительного питания с низким уровнем гистаминов (соединения, вызывающие воспаление). Иногда реакция появляется не как ответ на какой-то определенный продукт, а как проявление гиперчувствительности иммунной системы на фоне воспалительных процессов и дисбаланса микрофлоры. Уберите все продукты с высоким уровнем гистаминов, которые вызывают аллергическую реакцию.

Продукты, богатые гистамином: квашеная капуста, шпинат, ветчина, соя, какао, томаты, вино, сыр, тунец, все продукты, которые хранятся больше 3-х дней, все, что в пакетиках и консервах.

2. Помимо продуктов, которые содержат гистамин, исключите все продукты из процессированного мяса (сосиски, колбасы), ферментированные овощи, шоколад.

3. Исключите продукты, содержащие тирамин. Особенно эта стратегия эффективна, если есть мигрень, как аллергическая реакция на продукты.

Продукты, содержащие тирамин: пиво, вино, бананы, дрожжи, сыр, рыба в консервах, помидоры, малина, соя, уксус и ферментированные овощи.

4. Исключите продукты, содержащие соланин, особенно позеленевшую картошку и продукты, которые относятся к семейству пасленовых: помидоры и баклажан.

5. Также стоит уменьшить продукты, которые содержат лектины. Это в первую очередь арахис, но также может быть реакция на неправильно приготовленные бобовые и крупы. Их необязательно убирать, но обязательно вымачивать. Очень желательно убрать продукты, содержащие глютен, так как проницаемость кишечника очень тесно связана с проявлением аллергии, а глютен – это один из основных триггеров проницаемости.

6. Также уберите гистамин-либераторы (продукты, усиливающие выработку гистамина) – клубнику, цитрусовые, шоколад, кофе, помидоры, бананы, арахис, рыбу.

7. Используйте только самые качественные масла и жиры. Стоит полностью исключить жарение на растительных маслах, кроме кокосового и авокадо.

8. Будьте аккуратны с животными продуктами, если вы их едите, желательно выбирать продукты от максимально проверенных производителей.

7. Используйте овощи, фрукты, костные бульоны (не мясные), дикий лосось, авокадо, чистое кокосовое молоко, гхи.

8. Исследования показали, что у 40% людей с проявлениями аллергии отмечается низкий уровень антиоксидантов, особенно коэнзим Q10, поэтому его восполняют в первую очередь. Коэнзим Q10 120 мг + альфа токоферол 400 мг + витамин С 250 мг – при этой комбинации препаратов обычно снижается потребность в кортикостероидах и уменьшается аллергическая реакция.

9. Добавление витамина С дает уменьшение уровня гистамина в крови до 38%, это происходит за счет стабилизации клеточных мембран. Противоаллергенный эффект особенно выражен, если употреблять витамин С с биофлавоноидами. Дозы могут быть большие до 2 г, но обязательно по назначению врача. Мы можем рекомендовать включить больше продуктов, которые содержат Витамин С.

10. Необходимы пробиотики – так как восстановление микрофлоры очень важно при поддержке нормальной реакции иммунной системы. Также обязательно включите продукты богатые пребиотиками, такие как лук, чеснок, зеленый лук, топинамбур, спаржа и артишоки, если есть возможность их купить. Если есть дисбиоз и сильная реакция на эти продукты – не вводите их до тех пор, пока не решите проблему с патогенными бактериями.

11. Витамин Е снижает уровень Ige и аллергических реакций. Доза от 100-400 IU в виде альфа-токоферолов, и 200 mg гамма токоферол.

Биофлавоноиды стабилизируют клеточные мембраны и снижают высвобождение гистамина. Большое количество содержится в болгарском перце, во фруктах (особенно цитрусовых), ягодах.

12. Кверцетин и катехин (содержится в зеленом чае), ингибируют фермент гистидин, который блокирует производство организмом гистамина. Кверцетин и катехин – флавоноиды, которые содержатся во многих фруктах, овощах, травяных чаях, меде, если вы предпочитаете получать необходимое из пищи, а не из таблеток. Есть исследования, которые показывают эффективность настоящего непастеризованного мёда в снижении сывороточного IgE до 34% (это значительный показатель). Необходимая доза, чтобы добиться этого эффекта – 1,2 гр мёда на кг тела. Получится около 3-4 столовых ложек меда в день, что значительно увеличивает употребление углеводов в день, поэтому остальные углеводы стоит резко сократить.

13. Витамин В12 снижает физиологические аспекты манифестации аллергии и считается нетоксичным и доступным для организма и усвоения. Назначается при аллергиях от 2000 до 5000 мкг в день в течение месяца. Через месяц нужно сдать анализ и посмотреть уровень витамина В12, чтобы не допустить передозировки.

14. Панкреатические ферменты и протеолитические ферменты. Панкреатические ферменты обладают противовоспалительным эффектом и часто снижают проявления симптомов при пищевой аллергии. Они считаются безопасными.

15. Другие нутриенты: куркумин, витамин D, экстракт виноградной косточки, цинк, селен, NAC, L-цистеин, босвелия.

16. Необходимо снизить стресс. При аллергиях наблюдается повышенная выработка кортизола, повышенная выработка провоспалительных факторов, снижение иммуномодулирующего гормона ДГЭА и тестостерона, увеличение провоспалительных гормонов (эстроген и пролактин). Особенно это проявляется у людей, склонных к стрессу, которые едят хлебобулочные изделия и сахар.

Дисбиоз и аллергия

Важно сделать тест на дисбиоз, сдать анализы на паразитов, убедиться, что нет бактерий, амёб, дрожжей, кандиды, лямблий (особенно Giardia lamblia, которые диагностируются у 54% людей с аллергией и плохим пищеварением). Например, бактерии Citrobacter и Klebsiella увеличивают проницаемость кишечника, тем самым повышая вероятность аллергии.

Здоровая микрофлора производит в кишечнике бутират, который обладает противовоспалительным эффектом, залечивает стенки кишечника и обладает иммуномодулирующим действием. Бутират – наилучший источник энергии для энтероцитов (клеток кишечника), состояние которых определяет уровень проницаемости кишечника. 4 грамма бутирата в день значительно улучшают ситуацию даже при колите. При аллергиях такие дозы не нужны. Будет достаточно есть каждый день овощи 500-600 грамм с добавлением топленого масла. Если по какой-то причине это невозможно, то можно принимать препарат бутирата от 1000 мг в день.

Гормоны и аллергия

Рекомендуется проверить:

• ДГЭА
• тестостерон
• прогестерон
• кортизол
• пролактин.

При дисбалансе уровня гормонов эндокринолог назначит препараты. Есть исследования, что при приеме ДГЭА в течение 4 месяцев значительно снижается уровень проявления аллергических реакций.

Антиоксиданты

Необходимо скорректировать низкое потребление витаминов и микроэлементов. В частности антиоксидантов, которые устраняют окислительный процесс и помогут оптимизировать ферментативные функции организма.

Антиоксиданты (препараты): витамин Е, С, А, бета-каротин, Se, Cu, CoQ10, биофлавоноиды, глутатион, NAC.

Можно, разумеется, принимать БАДы, но лучше постараться включить продукты, которые содержат максимальное количество антиоксидантов и помогают выработке собственного глутатиона в организме.

Ацетилцистеин (NAC)

Nac – антиоксидант для печени, который поддерживает производство мастер-антиоксиданта глутатиона, укрепляет иммунитет и помогает при респираторных заболеваниях.

Помимо этого он защищает легкие, кишечник, мозг, печень и почки. Помогает лучше справляться со многими токсинами и восстанавливать организм при отравлениях. Эффективно разрушает биопленку и помогает бороться с патогенной флорой.

NAC безусловно полезен при большом количестве свободных радикалов, для борьбы с ними. Он помогает предотвращать процессы старения, поддерживает печень, помогает при хронических заболеваниях. Казалось бы, что может быть лучше, чем порадовать организм антиоксидантами после длинной зимы и на пороге сезона аллергий?

Но как и у всего, у NAC есть противопоказания и возможные побочные эффекты, поэтому я всегда напоминаю, что наше главное лекарство – у нас на тарелке.

Как поддержать выработку глутатиона

Начните с того, чтобы включить продукты с:

1) Серой. Из растительных источников это: все капустные, чеснок, лук, броколли, руккола, цветная капуста. Эти овощи эффективно поддерживают печень за счет того, что эффективно влияют на выработку глутатиона.

2) Витамин С. Мои любимые источники витамина С: киви, брокколи, болгарский перец.

3) Селен. Очень часто его количество зависит от содержания в почве. Продукты: говядина, курица, коричневый рис, бразильские орехи.

4) Витамин А оптимально получать из качественных яиц или печени, так как бета каротин часто не оптимально переводится в витамин А.

5) Витамин Е – орехи, семечки, темная зелень.

6) Витамин В6 – рыба, яйца, печень, морковь, капуста, шпинат, брокколи, коричневый рис, грецкие орехи, овёс, фасоль, горошек.

7) Витамин B12 – яйца, печень, морепродукты, пищевые дрожжи (обогащенные), сардины.

8) Молочный чертополох и куркумин. Есть исследования, которые показывают, что молочный чертополох и куркумин поддерживают работу печени и уровень глутатиона.

Это продукты, которые помогут поддержать выработку глутатиона. В то время как стресс, недостаток или переизбыток физической нагрузки, неправильный режим сна – наоборот, быстрее истощают запас антиоксидантов.

Препараты NAC можно иметь дома на случай поездок, праздников с более обильной едой и алкоголем, отравлений, простуды, но на постоянной основе нужно выстраивать питание и режим, чтобы постоянно поддерживать стабильную выработку глутатиона.

Также могут быть полезны джимнема, корица, расторопша, одуванчик, лимонник, лакрица, лопух, элеутерококк, шалфей, боярышник.

При аллергии очень важно уделить внимание состоянию кишечника и печени. Это мы делаем очень глубоко в программе весеннего детокса.

Эта статья не является и не должна считаться медицинской рекомендацией. Она не заменяет индивидуальных встреч с вашим врачом. Содержание этой статьи преследует исключительно информационные цели. Поскольку каждая отдельная ситуация уникальна, вам следует поступать по собственному усмотрению после консультации с практикующим врачом, прежде чем выполнять протоколы, описанные в этой статье. Например, ваш вес может существенно повлиять на дозировку, необходимую вам для приема каждого из препаратов, и только квалифицированный практикующий врач может обеспечить вам надлежащий контроль. Авторы снимают с себя ответственность за любые негативные последствия, которые могут возникнуть из-за использования или применения информации, содержащейся в этом документе.