ЖЕЛЕЗО В СОСТАВЕ ПРОДУКТОВ
Примечание: количественное обозначение в мг на 100г
Моллюски
Печень, почки, сердце
Бобовые
Черный шоколад
Икра
Семечки
Орехи кешью
Оливки
Мясо и птица
Зелень и капуста
Сухофрукты
Перепелиные яйца
Отруби и крупы
Водоросли
Рыба
Козий сыр
Лук и чеснок
Грибы
Мясо и субпродукты
мясное изделие из говядины - 3,6
мясное изделие из телятины - 2,9
мясное изделие из баранины - 3,1
курятина - 3,6-4
кроличье мясное изделие - 4,4
мозги (говяжий продукт) - 6
индюшатина - 1,4
легкое - 10
карп обыкновенный - 2,2
цыплёнок жареный - 0,7-0,8
печенка курицы - 17,5
печенка говядины - 6,9
печенка теленка - 5,4-11
почки (говяжьи) - 7
сердце (говяжье) - 4,8
языковая часть (говяжье) - 5
Рыбные изделия и морепродукты
креветки - 1,7
двустворчатый моллюск - 9,2
мидии - 6,7
сардины - 2,9
сардины (консервный вариант) - 2,9
обыкновенный карп - 2,2
тунец (консервный вариант) - 1,4
красная икра - 1,8
моллюски варёные - 25-30
налим - 1,4
треска - 0,6
скумбрия - 2,3
морская рыба - 1,1
кетовая икра - 1,8
черная икра - 2,4
Злаки и хлебобулочные изделия
гречка - 8
овёс - 4,3
хлопья из овса - 3,6
ячмень - 12
манка - 1
крупа (кукуруза) - 2,7
крупа (пшено) - 2,7
рожь - 2,6
макаронные изделия - 1,2
ржаной хлеб - 2,0-2,7
белый хлеб - 0,9-2,6
толокно - 5
чечевица - 7
зародыши пшеницы - 8
отруби (пшеница) - 11,1
мука (пшеница) - 3,3
Овощи, зелень и бобовые (данная группа продуктов является наиболее оптимальным рационом для беременных женщин, и относится к наиболее низкокалорийной группе продуктов)
шпинат - 3,3
артишок - 3,9
баклажаны - 0,6
брокколи - 0,7
брокколи варёные - 1,0-1,2
кабачки - 0,4
салат - 0,5
свекла - 1,7
сельдерей - 1,3
мангольд - 3,1
морковь - 0,7-1,2
картофель - 0,8
капуста морская - 16
капуста цветная - 1,4
капуста брюссельская - 1,3
капуста китайская - 1,3
перец сладкий - 7
репа (зелень) - 1,1
кукуруза - 2,7
тыква - 0,8
спаржа - 2,1
фасоль - 11-12,4
фасоль зелёная - 5,9
фасоль белая - 3,7
фасоль красная - 2,9
грибы свежие - 5,2
грибы сушеные - 35
топинамбур - 4
нут - 2,9
бобы - 5,5
чечевица - 11,8
петрушка - 5,8
петрушка (корень) - 1,8
помидоры - 0,6
ревень - 0,6
горох - 8-9,4
Фрукты и ягоды
абрикосы - 2,1-4,9
слива растопыренная - 1,9
ананас - 0,3
цитрус - 0,4
арбуз - 1
бананы - 0,7
брусника - 0,4
земляника - 1,2
виноград - 0,6
вишня - 0,5
гранат - 0,78
груша - 2,3
дыня - 1
слива - 2,1
хурма - 2,5
яблоки - 0,5-2,2
персик - 4,1
лимон - 0,6
клубника - 0,7
клюква - 0,6
крыжовник - 1,6
кизил - 4,1
малина - 1,6
мандарин - 0,4
шиповник - 11
черешня - 1,6
черника - 8
черная смородина - 2,1
Сухофрукты
чернослив - 3
курага - 12
урюк - 11,7
изюм - 3
инжир - 0,4
груша - 13
Финик - 2
Орехи и семечки
фисташки - 3,9
кешью - 6,7
кедровые орехи - 3
миндаль - 4,4
арахис - 4,6
фундук - 3,2
семена подсолнечника - 6
тыквенные семечки - 15
грецкие орехи - 2,9
Травы и специи
тимьян (чабрец) сушёный -123,6
базилик сушёный - 89,8
мята курчавая сушёная - 87,47
майоран сушёный - 82,71
укроп сушёный - 48,78
сельдерея семена - 44,9
лавр - 43
кориандр (кинза) сушёный - 42,46
куркума молотая - 41,42
чабер молотый - 37,88
душица (орегано) сушёный - 36,8
эстрагон (тархун) сушёный - 32,3
шалфей молотый - 28,12
петрушка сушёная - 22,04
паприка - 21,14
имбирь молотый - 19,8
фенхеля семена - 18,54
тимьян (чабрец) свежий - 17,45
кориандра семена - 16,32
тмина семена - 16,23
шелуха мускатного ореха - 13,9
мята курчавая свежая - 11,87
укроп свежий - 6,59
петрушка свежая - 6,2
базилик свежий - 3,17
кориандр (кинза) свежий - 1,77
Водоросли
спирулина сушёная - 28,5
агар сушёный - 21,4
ирландский мох (карраген) - 8,9
ламинария (морская капуста) - 2,85
спирулина сырая - 2,79
вакамэ (ундария перистая) - 2,18
агар сырой - 1,86
нори (порфира) - 1,8
Прочие
какао - 12,2
гематоген - 4
сливовый сок - 2,9
томатный сок - 1,8
патока - 21,5
халва - 6,4
мёд - 0,9
пивные дрожжи - 16-19
шоколад - 2-2,7