Южная Корея перерабатывает около 100% пищевых отходов ежегодно
С 2013 года в соответствии с обязательной системой компостирования в Южной Корее жители должны использовать желтые пакеты с надписью «специальный пакет для пищевых отходов», чтобы выбрасывать несъеденную пищу. Все, что нужно сделать, это выжать всю влагу из отходов, и поместить пакет в специальный контейнер на улице. Вывоз мусора с обочины осуществляется каждый день, кроме субботы.
Начиная с конца 1990-х годов, когда свалки в переполненном столичном районе приблизились к своему пределу, Южная Корея провела ряд мер, чтобы облегчить мусорный кризис. Правительство запретило захоронение органических отходов на свалках в 2005 году. Позже было введено всеобщее «компостирование на обочинах», требующее от граждан отделять пищу от общих отходов в отдельный пакет.
«Желтый пакет» отправлялся на перерабатывающий завод, где удалялся лишний пластик, а пищевые отходы перерабатывались в биогаз, корм для животных или удобрение. Однако качество таких кормов и удобрений оставляло желать лучшего. Поэтому власти Южной Кореи активно стимулировали людей самостоятельно заниматься переработкой пищевого мусора.
Проекты по вовлечению потребителей и домашних хозяйств в переработку пищевых отходов приносят дополнительные выгоды, такие как создание рабочих мест и обогащение местной почвы.
Ожидания от системы превзошли сами себя. В 1996 году Южная Корея перерабатывала всего 2,6% своих пищевых отходов, а сегодня уже около 100% в год.