Химики МГУ и Беклемишев усовершенствовали флуориметрию виски

Команда ученых химического факультета Московского государственного университета имени М. В. Ломоносова представила уникальный и доступный метод проверки подлинности и определения качества виски. Разработка исследовательской группы реализована под руководством Михаила Беклемишева – доктора химических наук и ведущего специалиста в области аналитической химии, а также при активном участии члена-корреспондента РАН Степана Калмыкова, исполняющего обязанности декана факультета.

Высокий спрос и проблема подделок алкогольных напитков

Виски давно завоевал популярность во всем мире, а его высокие продажи идут рука об руку с ростом числа фальсификатов. Подделки на рынке вынуждают специалистов регулярно искать новые, более точные и доступные методы контроля и ...

Источник: news-blog.ru