5 мифов о правильном питании (статья)

Что в первую очередь приходит к вам в голову, когда вы слышите о здоровом питании? Подумали? Дайте угадать, наверняка это овощные салаты, обезжиренный творог, пресные хлебцы и «правильный» кофе на безлактозном или кокосовом молоке. Но первый пункт безусловно будет являться самой первой ассоциацией.

Правильное питание или ПП – это один из главных современных трендов, моду на который задали многочисленные блоггеры в социальных сетях, радостно выкладывающие фотографии своих тарелок вперемешку с селфи из спортзалов. Но то ли правильное питание они репрезентируют и сколько мифов породила в головах у людей аббревиатура «ПП»?

Миф № 1. Правильное питание равно ограничения

В представлении многих придерживаться правильного питания значит практически то же самое, что сидеть на строгой диете, постоянно ограничивая себя во всем. Самый частый пример – отказ от сладкого, который априори считается неотъемлемой составляющей правильного питания. Отсюда же вытекает и следующий миф в этой подборке, но об этом чуть позже.

Правильное питание – это, в первую очередь, здоровый баланс, в котором нуждается наш организм для своего нормального функционирования. Диеты, которые говорят вам о том, что необходимо полностью или практически полностью исключить из своего рациона углеводы или жиры. Помните о том, что это может быть просто опасно! Об этом же регулярно напоминают врачи и действительно профессиональные диетологи.

Голодание не имеет ничего общего с правильным питанием. Тем более тогда, когда после него следуют переедания, которые точно так же не принесут вам никакой пользы.

Миф № 2. Сахар – «белая смерть», а вот фруктоза…

Как уже было сказано ранее, при переходе на правильное питание, люди стараются отказываться от сладкого. Но более популярный вариант – заменять привычные шоколадки на фрукты, соки и сладости на сахарозаменителях.

Фруктоза находится в особенном почете. Есть даже такие случаи, когда люди полностью переходят на фрукты и соки, позиционируя это как правильное питание. Ведь всем известно, что фрукты богаты самыми разнообразными витаминами и микроэлементами.

Но фруктоза – это тоже сахар. Просто одна из его разновидностей. И в большом количестве она опасна точно так же, как и сахар. Превышение допустимой нормы фруктозы грозит метаболическим синдромом – нарушению липидного обмена и гипертонии.

Миф № 3. Вегетарианство и веганство – это о ПП

Веганство и вегетарианство также приписывают к правильному питанию. Но это лишь варианты питания, которые люди выбирают в соответствии со своими моральными принципами. Отказ от продуктов животного происхождения или мяса лишает организм львиной доли белков животного происхождения и жизненно необходимых витаминов и микроэлементов.

Это – не правильное питание. Веганство и вегетарианство также могут быть по-настоящему опасными для тех людей, которые и так страдают от нехватки определенных веществ в организме. А если что-то может быть опасным, оно по определению не может быть правильным и полезным.

Миф № 4. ПП не может быть вкусным

Правильное питание не просто может быть вкусным; оно и должно быть таким! Ваше удовольствие от приема пищи – это тоже польза для организма, о которой нельзя забывать. Те же самые овощи можно приготовить, не просто отварив, а найти и сети интересный рецепт и поэкспериментировать.

Если же вам приносит удовольствие шоколадка или эклер – не отказывайте себе в этом. От того, что раз в два или три дня вы съедите любимое лакомство, ничего страшного не произойдет! Просто научитесь различать свой эмоциональный и физический голод.

Миф № 5. Правильное питание нужно только худеющим

Выбор в пользу правильного питания не всегда делается только ради того, чтобы сбросить лишние килограммы. Контролировать свое питание, уделять внимание грамотному балансу и потреблять норму витаминов и микроэлементов – это забота о себе, своем здоровье и теле.

Конечно, правильное питание нередко действительно помогает похудеть. Например, в ситуации, когда человек заменяет в своем фастфуде большое количество фастфуда на более сбалансированную и полезную еду, которая приносит не только насыщение, но и пользу. Логично, что постепенно это вызывает потерю веса.

Однако, если человек переходит на правильное питание, но сохраняет при этом свою стабильную норму калорий, то и худеть он вряд ли будет.